美食俘虏二狼详细菜谱

一、食材及配料

1.羊肉 500 克
2. 洋葱 1 个
3. 姜 1 块
4. 大蒜 3 瓣
5. 青红椒各 1 个 6. 大葱 1 段 7. 料酒 1 汤匙 8. 生抽 1 汤匙 9. 老抽 1 汤匙 10. 盐 适量 1

1.白糖 适量 1
2. 白胡椒粉 适量 1
3. 鸡精 适量 1
4. 植物油 适量

二、制作步骤

1.羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 洋葱、姜、大蒜、青红椒、大葱分别切成块状备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入羊肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入洋葱、姜、大蒜、青红椒、大葱，继续翻炒均匀，倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 转小火继续煮 10 分钟，直到汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合各种人群食用，尤其是喜欢美食的人。羊肉富含蛋白质和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力，对心血管疾病、高血压、贫血等人群有一定的帮助。

四、禁忌

1.羊肉属于热性食物，容易上火，因此患有肝炎、肺结核等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩应避免食用过多，以免引起消化不良。
3. 感冒、发热、腹泻等症状患者应暂停食用。 五、总结 这道菜是一道美味可口的羊肉火锅，不仅口感鲜美，而且营养丰富。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧，以确保口感和营养的平衡。希望每个人都能享受美食的同时，保持健康。