新塘美食叉烧排骨

(1) 制作流程 材料： - 猪排骨500克 - 叉烧酱2汤匙 - 蜂蜜1汤匙 - 酱油1汤匙 - 料酒1汤匙 - 姜1块 - 蒜3瓣 - 八角2个 - 桂皮1小块 - 香叶2片 - 清水适量 步骤：

1.猪排骨洗净切小块，用开水焯水去血水后沥干备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味后，加入排骨煸炒至两面金黄色。
3. 加入叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量刚好没过排骨，大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到排骨变得酥软入味。
5. 最后，收汁收至汁浓味香即可。

(2) 适合人群 适合所有人食用，尤其适合喜欢食肉和口感鲜美的人食用。

(3) 禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃叉烧排骨。
2. 患有高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃叉烧排骨。
3. 叉烧酱中含有糖分较高，因此不宜长期过量食用。

(4) 总结 叉烧排骨是一道口感鲜美、香甜可口的美食，制作简单，适合家庭日常食用。不过，需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、糖尿病等疾病的人不宜过量食用。