(一)趣活美食送地址——红烧肉

1.食材： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 清水适量 - 青葱适量
2. 制作流程： - 将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用； - 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入肉块煸炒至表面微黄； - 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； - 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，期间需不断翻动肉块，避免烧焦； - 将肉块盛出，锅中剩余的汤汁收干至粘稠状，加入适量的清水，放入冰糖，翻炒均匀，待糖溶化后倒入肉块，翻炒至收干汁即可； - 最后撒上适量的青葱即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉的汤汁具有开胃下饭的功效，更适合在餐桌上享用。
4. 禁忌： - 五花肉的油脂含量较高，血脂较高、高胆固醇的人应该适量食用； - 红烧肉的汤汁含糖量较高，对于糖尿病患者来说应该控制食用量； - 红烧肉的烹饪时间需要掌握好，过熟或过生都会影响口感。

(二)趣活美食送地址——糖醋排骨

1.食材： - 猪排骨 500 克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 醋 3 汤匙 - 白糖 30 克 - 清水适量 - 熟芝麻适量
2. 制作流程： - 将猪排骨切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用； - 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香，放入排骨块煸炒至表面微黄； - 加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀； - 加入适量的清水，水面高过排骨，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟，期间需不断翻动排骨，避免烧焦； - 将排骨盛出，锅中剩余的汤汁收干至粘稠状，加入适量的清水，放入醋，翻炒均匀，待糖溶化后倒入排骨，翻炒至收干汁即可； - 最后撒上适量的熟芝麻即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是糖醋排骨的酸甜口感，更受人们的喜爱。
4. 禁忌： - 猪排骨属于高脂、高胆固醇的食品，所以有血脂较高、高胆固醇的人应该适量食用； - 糖醋排骨的汤汁含糖量较高，对于糖尿病患者来说应该控制食用量； - 醋的食用量也需要掌握好，过多食用会使得排骨的颜色更深，影响口感。