(一)如东美食主播推荐 如东是江苏省南通市的一个历史文化名城，这里有着丰富的美食文化，被誉为“鱼米之乡”。今天，我们要向大家介绍的是一款如东美食主播推荐的特色美食——【如东红烧肉】。 【如东红烧肉】的做法如下： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 15 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜片和葱爆香，放入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量约为盖过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 期间需不断翻动肉块，防止煮糊掉。 6. 最终汤汁收浓，肉块变得色泽红亮，口感软糯，即可装盘食用。 这道菜不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，是居家旅行、上班上学的必备美食之一。同时，它也适合所有人群食用，尤其适合老年人、孩子和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与橘子、芋头、核桃、南瓜等一起食用；
2. 红烧肉的汤汁不宜过多，否则会影响口感；
3. 红烧肉制作时需要注意火候，过度煮煮容易糊掉，达到最佳口感需要慢慢摸索经验。 以上就是如东美食主播推荐的红烧肉做法，希望您能喜欢，也祝您做出美味的红烧肉！

(二)如东美食主播推荐 如东是一个历史文化名城，这里有着丰富的美食文化。今天，我们要向大家介绍的是一款如东美食主播推荐的特色美食——【如东黄鱼】。 【如东黄鱼】的做法如下： 材料： - 大黄鱼 1 条 - 料酒 10 毫升 - 生抽 15 毫升 - 老抽 10 毫升 - 盐 适量 - 姜 10 克 - 葱 10 克 - 鸡精 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将大黄鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐、鸡精腌制 10 分钟备用。
2. 热锅凉油，加入姜爆香，放入腌制好的鱼块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 20 分钟至 30 分钟。
4. 期间需不断翻动鱼块，防止煮糊掉。
5. 最终汤汁收浓，鱼块变得鲜美可口，即可装盘食用。 禁忌：

1.大黄鱼不宜与柿子、芋头、核桃、南瓜等一起食用；
2. 食用黄鱼时不宜过量，否则会影响口感；
3. 煮黄鱼时需要注意火候，过度煮煮容易糊掉。 以上就是如东美食主播推荐的黄鱼做法，希望您能喜欢，也祝您做出美味的黄鱼！