大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煮鸡腿干怎么弄好吃又简单的问题，以及和风干鸡腿的食用方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 白煮鸡腿的正宗做法
2. 鸡汤干的正宗做法
3. 风干鸡腿的食用方法
4. 鸡腿直接水煮好吃吗

白煮鸡腿的正宗做法

1.

200克鸡腿冷水下锅，放入1勺料酒，10克生姜片，3克八角，5克干辣椒，鸡腿煮熟

（大概二十多分钟）

2.

30克小米辣切小粒，20克大蒜切末，10克姜切丝，10克小葱切末，加入1勺生抽放一起拌匀

3.

煮好的200克鸡腿拿出过一遍凉开水，用手撕成小块，50克黄瓜切片，鸡腿肉码在黄瓜上，淋上30克酱汁，拌匀开吃

鸡汤干的正宗做法

老母鸡焯水后切下鸡腿和鸡翅，锅中加入鸡肉、火腿、姜片、2升水、适量料酒，大火煮沸转小火炖1h，撇去浮沫，再炖1h出锅，锅中放入头米、去核红枣、200毫升水，大火煮沸转小火煮15min，倒入搅拌机，加700毫升鸡汤，打均匀，炖盅放入鸡腿、350毫升鸡汤米浆、切块葛根、野山参、枸杞，中高火隔水炖煮1h。

风干鸡腿的食用方法

步骤/方式1

取一块自制腊鸡腿

步骤/方式2

剁成均匀的块

步骤/方式3

起锅烧水把鸡块焯一下水

步骤/方式4

准备姜蒜粒备用

步骤/方式5

将水倒掉腊鸡腿留锅中煸炒至水干后放油爆香

步骤/方式6

放蒜丁和干辣椒继续煸炒

步骤/方式7

加点酱油或加点生抽调味

步骤/方式8

将蒜丁炒至断生后淋入少许花椒油翻炒均匀即可

步骤/方式9

成品图

鸡腿直接水煮好吃吗

好吃。清水煮鸡腿儿，并并不是我们想像的。那麼，简易，在清水之中我们应当添加许多调料，料的配制是很注重的，就算略微错加一点便会造成鸡翅味儿的改变，因而我们应当学好制做清水煮鸡腿，那样能够让我们维持饮食搭配更为身心健康，并且能够品位到原生态的鸡翅味儿。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。