大家好，如果您还对江西的牛蛙怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享江西的牛蛙怎么弄好吃的知识，包括江西牛蛙做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 江西爆炒青蛙正宗做法
2. 泡椒牛蛙怎么做才好吃
3. 江西人吃牛蛙吗
4. 江西牛蛙做法

江西爆炒青蛙正宗做法

用料

青蛙500g，蒜3颗，姜5片，干辣椒8只，青辣椒2只，盐，糖，味精，酱油，白胡椒粉，料酒各适量

做法

1/3青蛙洗净切块沥干水，其他配料切段备用。

2/3热锅下油，干红辣椒下锅煸香，姜、蒜下锅爆香，下青蛙爆炒1、2分钟，下盐、糖、味精、酱油翻炒，放入青辣椒，加入料酒盖锅盖，调中火焖焗1分钟

3/3撒葱花即可

泡椒牛蛙怎么做才好吃

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泡椒牛蛙，是重庆江湖菜中一道经典菜肴。味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡椒风味浓郁。牛蛙的营养价值非常丰富，高蛋白、低脂肪、低胆固醇、味道鲜美受到人们的青睐。

泡椒牛蛙

①牛蛙宰杀，去头去皮去内脏洗净，剁成块，加入姜片、葱段、胡椒、盐、花椒、料酒，腌制30分钟，腌制好后，去除料渣，加入淀粉抓匀，热锅先倒入油，放入牛蛙，中小火翻炒至牛蛙肉色变白，盛出待用；

②热锅热油，放入姜蒜米，煸炒出香味，下泡椒泡姜末，炒到泡椒泡姜的香味出来了，放一点海椒面，再放入灯笼泡椒翻炒，加入适量清水，大火烧开熬一下，这样可以使味道更浓郁些；

③当锅中汤汁浓郁，放入牛蛙，改小火煨一下，加入盐、鸡精、白糖、胡椒、料酒调味，转大火收汁，放入西芹段，撒上葱花，即可出锅。

江西人吃牛蛙吗

吃的，，，。。。我们萍乡吃。其它的不清楚

江西牛蛙做法

做法:1:先用米酒和生抽把牛蛙搅拌一下

(多余的水分倒掉)再放一点点生粉

2:起锅烧油油温6到7成放入牛蛙炸出水分即可捞出备用

3:起锅烧油油温5成依次下入姜蒜八角桂皮香叶干辣椒小米辣

(辣椒这些可以先放一半在炒牛蛙过程中再把所有的放下去会更入味更辣)下入牛蛙不停翻炒依次加入生抽老抽耗油翻炒

（可以倒少量水）。这第二个步骤所有过程都要中小火~

4:锅里铺平生洋葱把牛蛙倒进去放在酒精炉上温着吃就行啦~

文章分享结束，江西的牛蛙怎么弄好吃和江西牛蛙做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！