海沧美食菜谱

(1)海沧美食菜谱——柠檬鸡 制作流程：

1.鸡肉切块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟；
2. 柠檬切块，备用；
3. 锅中热油，放入鸡肉煸炒至变色；
4. 加入柠檬块和姜片，继续翻炒；
5. 倒入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让鸡肉更加入味； 6. 取出鸡肉，装盘即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢柠檬香味的人。 禁忌：柠檬有感光性，晚上食用会感光导致皮肤变黑，因此建议在白天食用。

(2)海沧美食菜谱——海沧芋头饼 制作流程：

1.芋头削皮，切成小块，用盐腌制30分钟；
2. 将芋头块压成泥状，加入糯米粉、糖和鸡蛋，搅拌均匀；
3. 将搅拌好的混合物分成大小相同的小球，放入烤箱中烤15-20分钟即可；
4. 取出烤好的芋头饼，装盘即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢软糯口感的人。 禁忌：芋头有痰，对于哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病的人来说不适合食用。

(3)海沧美食菜谱——海沧海鲜粥 制作流程：

1.鲜虾、贝类、螃蟹等海鲜洗净，切成小块；
2. 大米洗净，备用；
3. 锅中加水，放入海鲜块和大米，烧开后转小火煮20分钟；
4. 加入盐调味，继续煮5分钟即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜味道的人。 禁忌：螃蟹有寒气，对于感冒、腹泻等消化系统疾病的人来说不适合食用。

(4)海沧美食菜谱——海沧花生酱 制作流程：

1.花生剥壳，用刀背轻轻敲打，去掉红衣；
2. 花生酱可以买现成的，也可以自制。将花生磨成酱，加入糖、盐、酱油等调料，搅拌均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢花生酱味道的人。 禁忌：花生酱含有脂肪和胆固醇，高胆固醇的人应适量食用。