茄子鸡肉怎么弄好吃？茄子肌鸡肉做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茄子鸡肉怎么弄好吃和茄子肌鸡肉做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茄子鸡肉怎么弄好吃以及茄子肌鸡肉做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
茄子鸡胸肉怎么做好吃
主料3人份
青茄200克、鸡肉150克、辣椒
(红，尖，干)1个、葱4根
辅料
花生油适量、精盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克、红糖5克、醋5毫升
鸡肉烧茄子步骤1
备齐食材
步骤2
茄子表皮洗净，不用去皮，切掉蒂部，然后切成块，鸡肉反复用清水多洗几次切丁，红辣椒去籽切成块，葱切成长段
步骤3
锅烧热后倒入油，油烧至七成热，加入鸡肉丁油煎一下，这样油煎后的肉才更香，炒茄子才更香更好吃
步骤4
将鸡肉丁油煎一下后，加入食盐和酱油
步骤5
鸡肉翻炒入味后，加入茄块
步骤6
翻炒几下，加入辣椒粉，茄子要想炒得好吃，怎么能少得了辣味呢？
步骤7
加入一些红糖，红糖会起到提鲜味的作用，红糖一定要加，不然味道就不够好吃了，没有红糖就加入白糖
步骤8
翻炒至茄子稍微变软，加入辣椒块和葱段，这个红辣椒一点辣味也没有，这里主要加入了葱段，融入了大葱味，就更香啦！
步骤9
翻炒至辣椒块和葱段变软即可，最后调入一点点醋
的做法，茄子烧鸡怎么做好吃，茄子烧鸡的家常做法
茄子烧鸡的家常做法
1、将鸡肉洗干净剁成块。
2、将茄子洗干净切成条，用盐腌二十分钟。
3、姜切成片，葱切成小段。
4、青椒和红椒切成片。
5、将切好的鸡肉凉水下锅，放点儿料酒，开大火将鸡肉煮熟。
6、腌好的茄子挤掉水分。
7、煮好的鸡肉捞出来备用。
8、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,葱炝锅。
9、放入鸡肉,老抽,十三香,炒出香味。
10、放入茄子继续翻炒。
11、把茄子和鸡肉翻炒均匀。
12、放入半碗开水将鸡肉和茄子焖一会儿。
13、汤汁快收时放入盐,青椒和红椒一起翻炒至青红椒断生。出锅前放入鸡精提味。
老乡鸡的肉末茄子做法
鸡肉250克
茄子500克
柿子椒适量
番茄酱10克
食盐适量
葱姜蒜少许
调和油
方法/步骤
1：准备好材料,茄子切成块。
2：把茄子放入水中泡几分钟。
3：把鸡肉切成条后，用调味腌制好。
4：炒锅烧热后，倒入油，放入鸡肉条翻炒。等鸡肉泛白了，在加入葱姜蒜炒熟，盛出来。
5：锅里再倒入油，放入茄子进行翻炒，把茄子煸炒软。
6：加入适量的调料进行翻炒，再放入青椒和西红柿。
7：焖烧片刻后加盐出锅。
茄子肌鸡肉做法
用料鸡胸肉1块
(切丝)番茄1-2个
(切块)茄子1根
(切丝)青椒3-4根
(切圈)香葱1根调味料：生姜2-3片蒜2-3瓣料酒2大勺生抽1大勺蚝油1-2大勺糖1小勺胡椒粉适量盐适量
番茄烩茄子鸡胸肉的做法步骤步骤1热锅倒油，炒香生姜、蒜。步骤2放入鸡胸肉丝，加入料酒、生抽，炒至变色。步骤3放入番茄块翻炒，直至炒软出汁。步骤4放入茄子丝，可以加入适量开水，辅助翻炒防止糊锅。步骤5等茄子炒软后，放入青椒，加入蚝油、糖、胡椒粉，继续翻炒一会。步骤6出锅前根据咸淡适量放盐，再撒入葱花即可
茄子鸡肉怎么弄好吃和茄子肌鸡肉做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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