南瓜炖鸡怎么弄好吃？南瓜炖鸡架的家常做法
大家好，如果您还对南瓜炖鸡怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享南瓜炖鸡怎么弄好吃的知识，包括南瓜炖鸡架的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
小青圆南瓜的做法
材料：
小青圆南瓜1个、肉末200克、虾仁100克、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、水淀粉适量
做法：
1.将小青圆南瓜切盖。用勺子把南瓜子挖除，留出足够的空间装馅。
2.把南瓜放入蒸锅蒸熟。
3.把肉末和虾仁混合在一起，加入切碎的葱姜蒜，加盐、鸡精、料酒和生抽搅拌均匀。
4.把炒锅烧热，加入适量的油，放入肉末虾仁馅，翻炒至变色。
5.加入老抽、白糖，翻炒均匀。
6.把馅料倒入蒸熟的南瓜里。将南瓜盖子放回去。
7.用切好的锡纸封住南瓜盖，放入烤箱烤20分钟，温度为180度。
8.取出南瓜，舀出馅料，加入适量的水淀粉勾芡。
9.再把勾好芡的馅料倒回南瓜里。
小贴士：
南瓜可以不削皮，但是要挖出里面的籽。作者建议留出较厚的边缘，以便烘焙时不烤糊，南瓜的甜味也会很好。如果没有烤箱，也可以用锅烤，在锅里放散热性能不错的石头或铁块，将南瓜放在上面转烤即可。
地锅鸡怎么制作
地锅鸡这样做，一锅都不够吃！！！
地锅鸡作为安徽地方的名吃，秉着口味独特，味道鲜醇，鸡块的美味再配上焦嫩贴饼，想想就口水直流！下面就给大家说一下地锅鸡的做法！大家赶快收藏起来吧！！！
首先先准备好以下所需的材料:
2斤左右的土鸡一只
（三黄鸡也行）
香料:八角3克、麻椒5-7克、白芷2克、草寇2克、肉寇一个、白寇1.5克、桂皮适量、草果一个、小茴香5克、干辣椒4-8个
（根据个人口味添加）、香叶3-5片。
葱姜蒜适量切碎、豆瓣酱3勺。
调料:盐、味精、鸡精、白糖、老抽、生抽、料酒。
配菜:香菇、木耳
（根据个人口味添加）土豆切块洗干净备用。
面粉半斤
（做贴饼用）
然后开始制作:
1:先把鸡洗干净，切块，用开水把鸡块煮5分钟左右，把血沫撇掉，鸡块捞出沥干水分备用。
2:起锅加入适量的食用油，油温微热把准备好的香料、葱姜蒜沫、豆瓣酱放入锅中炒出香味。切记油不能太热。
3:炒出香味以后将备好的鸡块放入锅中翻炒5-8分钟。
4:开始放调味料，盐适量、白糖2小勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺，然后继续翻炒1—2分钟。开始加入开水
（这里必须是开水）没入鸡块即可。这时开始在锅周围边缘贴上面饼。放入备好的香菇、木耳、土豆等配菜。然后盖上锅盖文火炖15分钟，这时放入适量的味精、鸡精。最后开大火收汁。
（根据口味撒上香菜）
面饼的制作:将面粉加入适量的水将面和成面团，用手抓成与鸡蛋大小的小面团，再用擀面仗擀成椭圆形大小的薄面饼。
这样一道美味可口的地锅鸡就完成了。赶紧学着做给心爱的他、她、或者自己的家人，让他们尝一下这道美味佳肴的地锅鸡吧！！！
南瓜炖鸡架的家常做法
主料3种
鸡架适量
南瓜一个、土豆一个
辅料7种
大料适量大蒜适量大葱适量老姜适量生抽适量老抽适量菜籽油适量
烹饪步骤14步
步骤1
鸡架洗净焯下水
步骤2
撇出沫子
步骤3
南瓜去籽切段
步骤4
土豆切块
步骤5
葱姜蒜切好
步骤6
热锅凉油放入大料炒香
步骤7
放入姜蒜
步骤8
放入之前焯好的鸡架炒香
步骤9
后让去葱段
步骤10
放入生抽
步骤11
土豆翻炒
步骤12
南瓜放入汤锅里，再放点生葱
步骤13
再把之前炒好的鸡架放进去，盖上盖子小火闷炖
步骤14
闷炖半小时后可以出锅了
野鸡煲汤怎么做好吃
一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。步骤：1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣
(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。吃的时候呢，鸡汤里是没有南瓜的味道，但南瓜里却有鸡的香味，歪打正着。我这是自己琢磨做的，不知道正宗清炖鸡怎么做，不过味道还是不错的，太后说不错呢，不过无论怎样做，炖鸡确实是慢工出细活。三菌炖鸡原料：各地炖鸡式样欣赏
(10张)开膛嫩母鸡一只
（约500克）。三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。制作方法：开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。三菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜汤、蒜烧开，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。炒锅置旺火上，下猪油少许烧热
（约150℃）。将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟，倒入砂锅内，加精盐，再用微火煨约20分钟至鸡块火巴，舀出盛于汤碗中即成。冬笋炖鸡材料：鸡半只，冬笋250克。调味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。做法：①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用；②冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂；③爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。橄榄炖鸡材料生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿。调味料酒、葱、畺、酱油、甘草。作法§仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。§生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。§加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可盛出。功效橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，可使婴儿更加聪明，并有防治心脏病和胃溃疡，保护胆囊的功能。栗杏炖鸡材料：蘑菇炖鸡欣赏
(11张)栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克，姜丝15克。调料：料酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克。做法1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。2.鸡去杂洗净，斩成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入鸡块煸炒，加料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后，再加适量水、胡桃仁红枣烧沸，移至文火上加盖炖1小时左右，后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。3.将锅中栗子捞出放在盆中，再把鸡肉捞出放在栗子上面。将汤调好浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成。注意：此菜可补虚温中，益肾强筋骨，适于虚弱羸瘦之人食用。但感冒发热及热性病慎用。
关于本次南瓜炖鸡怎么弄好吃和南瓜炖鸡架的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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