(一)成都凤凰大街站美食之——麻辣火锅

1.食材准备 - 牛肉、羊肉、猪肉等肉类，以及蔬菜、豆腐等食材。 - 准备火锅底料和调料。
2. 制作流程 - 将食材洗净，切成适合火锅的块状。 - 将火锅底料和调料混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。 - 将火锅底料和水倒入火锅中，等待烧开。 - 将食材放入火锅中，等待食材煮熟。
3. 适合人群 - 适合所有人群，尤其是喜欢辣味的人。 - 注意，由于火锅中含有大量的辣椒和花椒，因此孕妇、小孩和患有过敏疾病的人不适合食用。
4. 禁忌 - 火锅中含有较多的油脂和盐分，因此高血压、心脏病等病人不适合食用。 - 火锅中含有较多的辣椒和花椒，因此容易刺激胃肠道，引起消化不良。

(二)成都凤凰大街站美食之——串串香

1.食材准备 - 牛肉、羊肉、猪肉、蔬菜、豆腐等食材。 - 准备串串香底料和调料。
2. 制作流程 - 将食材洗净，切成适合串串香的块状。 - 将串串香底料和调料混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。 - 将串串香底料和水倒入串串香中，等待烧开。 - 将食材放入串串香中，等待食材煮熟。
3. 适合人群 - 适合所有人群，尤其是喜欢串串香底料和调料的人。 - 注意，由于串串香中含有大量的油脂和盐分，因此孕妇、小孩和患有过敏疾病的人不适合食用。
4. 禁忌 - 串串香中含有较多的辣椒和花椒，因此容易刺激胃肠道，引起消化不良。