我爱平底锅美食！平底锅是一种非常方便且实用的烹饪工具，用它来制作各种美食让人垂涎欲滴。今天，我将分享一个简单而美味的平底锅菜谱，供您参考。 【菜谱名称】平底锅烤芝士披萨 【食材】 - 2个中等大小的披萨芝士，室温软化 - 1杯切碎的洋葱 - 1/2杯切碎的大蒜 - 2汤匙橄榄油 - 1汤匙柠檬汁 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 1/4杯干酪粉 - 1个中等大小的鸡蛋 - 1杯新鲜草本香料，如迷迭香、百里香等 - 2杯蔬菜或水果，如青椒、红椒、洋葱、蘑菇等 - 适量橄榄油或黄油 【步骤】 1.预热平底锅至180°C。 2.在烤盘上铺一层披萨芝士。 3.加入切碎的洋葱、大蒜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉和干酪粉，翻炒均匀。 4.加入鸡蛋和新鲜草本香料，继续翻炒1-2分钟，直到蔬菜或水果变软。 5.将炒好的蔬菜或水果铺在烤盘上，然后将披萨芝士均匀地铺在蔬菜或水果上。 6.将平底锅加入足够的橄榄油或黄油，用中火加热，直到芝士开始融化。 7.将平底锅转移到烤盘上，煎至芝士完全融化，大约需要2-3分钟。 8.取出烤盘，将芝士披萨放入预热的烤箱中，烤约10-15分钟，直到芝士金黄色和熟透。 这是一道简单易做且美味无比的平底锅美食。您可以根据个人口味和喜好自由调整配料，例如加入火腿、香肠、蘑菇、青椒等蔬菜或水果。这道菜营养丰富，适合所有人食用，尤其适合素食者和想要控制卡路里的人。 禁忌： - 在使用平底锅煎烤食物时，一定要注意火候，避免过度烤焦或煮糊。 - 芝士是一种高蛋白质、高钙的食物，过量食用可能会引起消化不良或过敏。 - 在食用时，不要将调味料和食材混合在一起，以免增加热量和盐的摄入量。 希望这份详细的制作步骤和指南能让您制作出美味的平底锅美食！