各位老铁们好，相信很多人对广西辣椒酱怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于广西辣椒酱怎么弄好吃以及广西辣椒酱制作方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 广西辣椒酱制作方法
2. 广西三江辣椒酱的做法及配方
3. 广西无油辣椒酱的家常做法
4. 广西黄豆辣椒酱做法

广西辣椒酱制作方法

原料：花生米、青豆、辣椒酱、八角、小茴香、香叶、桂皮、酱油、醋、盐、鸡精、糖、料酒

做法

1.五花肉、萝卜、豆腐干均切成大小相等的丁；花生米温水泡发两个小时备用。

2.肉丁加酱油、盐、料酒、葱、姜腌半个小时。

3.锅入稍多的油爆香花椒，下肉丁炒至出油。

4.依次入花生米、青豆同肉丁一起炒入味，并适量的加酱油、盐、鸡精、清水炖至7成熟。

5.最后加萝卜丁、豆腐干、辣椒酱、糖、醋至熟透即可。

广西三江辣椒酱的做法及配方

材料

辣椒2500克，西红柿200克，姜10克，豆瓣酱2袋，盐100克，醋200克，白糖250克，酱油10克，蒜末200克，鸡粉50克

做法

1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎

（切碎也可）装入容器里，依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油，搅拌一下

2.而后用小火煮开

（煮开时起小泡即可），关火、放在一旁冷却

3.冷却后，放入蒜末和鸡粉再搅拌一下

4.最后倒入干净的容器里，放置冰箱或阴凉的地方即可

广西无油辣椒酱的家常做法

你好，材料：

1.干辣椒100克

2.姜片10克

3.大蒜10克

4.盐适量

5.食用油适量

做法：

1.将干辣椒放入碗中，倒入热水浸泡10分钟，将辣椒泡软。

2.将泡软的辣椒捞出，去掉辣椒梗，切成小段备用。

3.将姜片和大蒜剁成末备用。

4.热锅凉油，将切好的辣椒放入锅中煸炒，炒至变色，出香味。

5.把炒好的辣椒倒入搅拌机中，加入姜蒜末和适量的盐，搅拌成细腻的辣椒酱。

6.将辣椒酱倒入干净的瓶子中，储存于冰箱中即可食用。

小贴士：

1.辣椒的数量和辣度可以根据个人口味自由调整。

2.煸炒辣椒的时候火不要太大，以免炒焦。

3.辣椒酱可以根据口味再加一些醋、糖等调味料，使其更加美味。

广西黄豆辣椒酱做法

步骤/方式1

首先需要将黄豆倒入一个大一点碗中，加水浸泡一个晚上，经过一个晚上的浸泡，豆子已经变大。

步骤/方式2

接下来将备用好的豆子倒入锅中，加入没过黄豆一公分的清水，加入一勺盐入下底味，再来点老抽上色，桂皮，香叶，八角，干辣椒段，将水烧开。先把豆子煮的软烂。

步骤/方式3

接着将辣椒给它切成大一点的段。放入搅拌机中，来点生姜，蒜瓣，将食材给它打碎。像这样就可以了。

步骤/方式4

紧接着碗中来三勺甜面酱，两勺辣椒，三勺生抽，一勺老抽，少许的盐，用勺子给它搅拌均匀备用。豆子已经煮了半个小时了，用手拿一个捏一下，如果能捏碎就可以了，说明非常的软烂了，关火捞出来把大料给它捡掉。

步骤/方式5

锅中倒好油，油热后把剁好的辣椒放进去，先把辣椒给它炒香。辣椒炒香以后把煮好的黄豆倒进去，炒出辣椒和黄豆里面的水分，如果水分炒不干净，保存的时间就会很短，如果一次做的多，这一点一定不能马虎。这个时间会稍微的长一点，大概八到十分钟左右。大概10分钟后，将铲子放上面，如果上面全是油就可以了。

步骤/方式6

把调好的酱汁倒进去，把它翻炒均匀，翻匀以后改小火，再煮五分钟。让辣椒和黄豆入味。炒到入味以后直至锅中的酱料呈现黏稠的质感，就可以盛出放凉，而后装罐保存或者品尝了。无论是做菜还是拌饭，那都是非常不错的选择。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧!!!

文章分享结束，广西辣椒酱怎么弄好吃和广西辣椒酱制作方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！