云南个旧美食有哪些？ 云南个旧是云南省个旧的一座古城，这里有着悠久的历史和文化，也是云南著名的美食胜地之一。个旧的美食以其独特的口味和风味而著称，下面我们来看一下有哪些著名的个旧美食。

1.过桥米线 过桥米线是云南个旧非常有名的特色小吃之一，它的做法是将米线放在碗里，然后放上各种配料，如鸡肉、牛肉、豆腐、青菜等，最后再加上一勺热油和一碗热腾腾的鸡汤。这道美食不仅味道鲜美，而且非常营养，是云南过桥米线的代表。
2. 炒米粉 炒米粉是云南个旧的传统美食之一，它是将米粉炒熟后配上各种配料，如腊肉、火腿、辣椒、花生等。炒米粉的口感香脆可口，非常受欢迎。
3. 酸汤鱼 酸汤鱼是云南的传统美食之一，它是将鲜鱼加上酸汤和调料烹制而成。酸汤鱼的汤汁酸辣可口，加上鱼肉鲜美，非常开胃。
4. 烤乳扇 烤乳扇是云南个旧的传统美食之一，它是将新鲜的牛乳经过发酵后制成的，然后将其烤制而成。烤乳扇的味道非常鲜美，是云南著名的特色美食之一。 以上是云南个旧著名的美食之一，当然还有其他很多美味的个旧美食等待着您的品尝。个旧的美食不仅口感独特，而且营养丰富，是云南著名的美食胜地之一。