熏干的猪舌头怎么弄好吃，熏腊猪舌头的家常做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下熏干的猪舌头怎么弄好吃的问题，以及和熏腊猪舌头的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
熏腊猪舌头的家常做法
步骤1
将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.
步骤2
另放入末过猪舌的冷水.
步骤3
加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精.
步骤4
上高压锅压,大火煮开后,关小火煮4.5分钟.
步骤5
放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻.
熏猪舌头的家常做法
用料：
a,猪舌头4条
b,卤料：生抽、老抽、料酒、白糖、葱、姜、八角、香叶、草果、花椒
c,熏料：茶叶2大勺,白糖2大勺,大米2大勺,橙皮2片,丁香2个,草果1个、姜1片
做法：
1、先用盐把那舌头抓洗几次,剪去肥油筋络等东西
2、煮开一锅水,把猪舌头煮至变色
3、用清水冲洗后再用刀刮干净舌苔
4、锅中倒适量清水加入
（b）中的卤料煮开
5、加入处理干净的猪舌头、煮至筷子刚能穿透
（我用高压锅中火压了15分钟）、关火后把猪舌头留在卤汤里过夜、第二天再烧开、取出猪舍
6、选一个就算用坏也不可惜的锅、锅底垫一层锡纸,上面放入
（c）中的熏料
7、盖上盖子先开大火、看见锅内冒烟后放入蒸架、摆上猪舌头
8、再盖上锅盖、看见锅内浓烟弥漫时、关小火熏2分钟后关火、不要打开盖子、让猪舌头慢慢吸收残余的烟
9、等熏烟都干净后取出猪舍、稍凉后切片即可食用
猪舌头怎么吃比较好
材料：鲜枣树根60克，猪舌头1个，葱节、姜片、精盐、味精各适量。
做法
1.将鲜枣树根洗净切碎，用白纱布包好扎紧；
2.猪舌头洗净。
3.把枣树根与猪舌头一起放入沙锅中，放入葱节、姜片与药袋，加水适量，用中火炖1小时，捡去葱、姜和药袋，加入精盐、味精调味即可。
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用料：
a,猪舌头4条
b,卤料：生抽、老抽、料酒、白糖、葱、姜、八角、香叶、草果、花椒
c,熏料：茶叶2大勺,白糖2大勺,大米2大勺,橙皮2片,丁香2个,草果1个、姜1片
做法：
1、先用盐把那舌头抓洗几次,剪去肥油筋络等东西
2、煮开一锅水,把猪舌头煮至变色
3、用清水冲洗后再用刀刮干净舌苔
4、锅中倒适量清水加入
（b）中的卤料煮开
5、加入处理干净的猪舌头、煮至筷子刚能穿透
（我用高压锅中火压了15分钟）、关火后把猪舌头留在卤汤里过夜、第二天再烧开、取出猪舍
6、选一个就算用坏也不可惜的锅、锅底垫一层锡纸,上面放入
（c）中的熏料
7、盖上盖子先开大火、看见锅内冒烟后放入蒸架、摆上猪舌头
8、再盖上锅盖、看见锅内浓烟弥漫时、关小火熏2分钟后关火、不要打开盖子、让猪舌头慢慢吸收残余的烟
9、等熏烟都干净后取出猪舍、稍凉后切片即可食用
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
