宋素美食家常菜 【1】制作流程 材料： - 300克猪肉 - 200克豆腐 - 100克青椒 - 50克红椒 - 10克葱姜蒜 - 适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精 - 适量清水 步骤：

1.猪肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟；
2. 豆腐切成小块，青椒、红椒去籽切成小块；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 适量清水烧开，放入腌制好的猪肉块，煮至八成熟，捞出备用；
5. 同清水一样，再次烧开，放入豆腐块，煮至豆腐软烂，捞出备用； 6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒翻炒； 7. 加入煮好的猪肉和豆腐，翻炒均匀； 8. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味，翻炒均匀； 9. 装盘即可。 【2】适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，豆腐则富含钙、铁、镁等微量元素，对身体有益。青椒和红椒则富含维生素C和抗氧化物质，可以提高身体免疫力。葱姜蒜则有促进血液循环和增强免疫力的作用，这道菜不仅能提供足够的营养，还能增强身体免疫力。 【3】禁忌 虽然这道菜营养丰富，但也有一些食用禁忌。猪肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感和营养价值。豆腐不宜过量食用，因为豆腐中含有石膏，过量食用会导致石膏中毒。葱姜蒜不要加入过多，以免影响味道和营养价值。 【4】总结 宋素美食家常菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，豆腐则富含钙、铁、镁等微量元素，对身体有益。青椒和红椒则富含维生素C和抗氧化物质，可以提高身体免疫力。葱姜蒜则有促进血液循环和增强免疫力的作用，这道菜不仅能提供足够的营养，还能增强身体免疫力。