【中关村美食节菜谱】

一、中关村美食节图片 中关村美食节是中关村地区的一大特色，这里汇聚了各种美食，有传统的北京烤鸭、川菜、粤菜等等，也有新兴的西式美食。在本次中关村美食节中，我们可以尝试一道新颖的中式菜品——宫保鸡丁。

二、宫保鸡丁的详细制作流程

1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入干辣椒、葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡肉块继续煸炒。
5. 加入料酒、糖、盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀。 6. 加入青椒丝和花椒翻炒均匀，最后收汁即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和喜欢尝试新口味的人。鸡肉富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。青椒和花椒则富含维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。

四、禁忌

1.干辣椒和花椒使用量不宜过多，以免刺激肠胃。
2. 鸡肉腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。
3. 孕妇、小孩和老人应避免食用干辣椒和花椒。 五、总结 宫保鸡丁是一道美味又健康的中式菜品，干辣椒和花椒的香辣味可以让人垂涎欲滴，而鸡肉的鲜嫩口感也让这道菜更加美味。这道菜简单易做，适合各种人群，而且营养丰富，是一道不错的家常菜品。