大的干鱼怎么弄好吃(大干鱼怎样做好吃)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大的干鱼怎么弄好吃的问题，以及和大干鱼怎样做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
晾干的鱼该怎么吃
干鱼怎么做好吃
1、蒸。咸鱼切块
（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面
（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。2、煎。咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油
（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。干鱼先用水浸泡一天，目的一：泡掉多余的咸味，目的二：浸泡后的干鱼泡软后便于切块，而且便于清洗，因为，干鱼经风吹日晒后外表灰尘较多。下一步烧鱼：在热锅里放入葱、姜、八角、花椒炸锅，炸出香味后，放入鱼块翻炒，约3分钟左右，加入糖、料酒、少量红烧酱油，随后放入鱼块三分之一量的花生米加水用大火烧开，
（花生米事先用水浸泡约1小时左右）然后，用小火再慢煮，不仅鱼的味道美，而且，花生米的味道也很好吃，假如喜欢吃辣，还可以在炸锅时放入辣椒。
晒干的鱼太硬啦怎么做才好吃
1、材料：干鱼条、大葱1根、姜一块、酱油少许、香油少许、料酒少许。
2、干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。
3、把大葱与姜切成丝。
4、把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油。
5、放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。
晒干的小公鱼怎么做好吃
食材
小公鱼干250g
花生米80g
熟白芝麻2g
料酒1勺
红辣椒2个
步骤
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,小鱼干1包250g。
1.小鱼干1包250g。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,将小鱼干取出包装，特别干净。
2.将小鱼干取出包装，特别干净。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,将小鱼干鱼头去掉，轻轻一拉即可，依次做完。
3.将小鱼干鱼头去掉，轻轻一拉即可，依次做完。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,准备好花生，小鱼干洗干净，冷水泡30分钟。
4.准备好花生，小鱼干洗干净，冷水泡30分钟。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,将花生放入烤盘中。
5.将花生放入烤盘中。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,入烤箱中层，200度烤8分钟。
6.入烤箱中层，200度烤8分钟。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,起油锅，加入淋干水分的小鱼干煸炒。
7.起油锅，加入淋干水分的小鱼干煸炒。
看球必备的零食&香辣小公鱼干,炒至变色后，加入切好的红辣椒。
8.炒至变色后，加入切好的红辣椒。
看球必备的零食&香辣小公鱼干,最后加入烤好的花生米迅速翻炒，均匀即可关火出锅。
9.最后加入烤好的花生米迅速翻炒，均匀即可关火出锅。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,盛出装盘，热上。
10.盛出装盘，热上熟白芝麻。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,我要开动喽～看世界杯的下酒菜。
11.我要开动喽～看世界杯的下酒菜。
小贴士
这道菜无需放盐，小公鱼干本身就很咸，所以没有加盐。
如果觉得太咸可以提前冷水浸泡。
大干鱼怎样做好吃
辣炒鱼干。1、准备食材：鱼干50克、蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。
2、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。
3、鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。
4、食用油5ml，倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，生抽10克，鸡粉2克。
5、倒入青椒，倒入小米椒，翻炒均匀。
关于大的干鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。