1.仙都特产美食——红烧肉 红烧肉是浙江仙都的特色美食之一，制作流程繁琐，但味道十分鲜美。以下是一份简单的红烧肉菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的五花肉块放入锅中，加入生姜和葱，料酒煮熟。
3. 把煮熟的五花肉块捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入足够的油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。
5. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色。 6. 加入适量的酱油和清水，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。 7. 收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合全家食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者更加适合。 禁忌：

1.红烧肉的胆固醇含量较高，血脂高的人应适量食用。
2. 红烧肉的盐分含量较高，高血压、心脏病等心血管疾病患者应适量食用。
3. 红烧肉的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。 注意事项：

1.烹制红烧肉时，应注意火候掌握好，以免烧焦或煮糊。
2. 烹制红烧肉时，应注意控制食用量，以免影响身体健康。
3. 红烧肉的汤汁较多，食用时应掌握好分寸，以免浪费。 以上就是一份简单的红烧肉菜谱，希望您能喜欢。