2017年，杭州美食再次受到了全球美食爱好者的关注。在这里，我们不仅品尝到了传统的杭州美食，还发现了一些新的美食创意。无论是口感还是外观，这些美食都让人垂涎欲滴。 第1种：西湖醋鱼 这是一道传统的杭州美食，以鱼肉和醋为主要材料，口感鲜美，酸甜适中。制作西湖醋鱼需要先将鱼肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制一段时间，然后油炸至金黄色。最后，淋上适量的醋和糖即可。 第2种：东坡肉 东坡肉是杭州传统的名菜之一，以猪肉为主料，经过长时间的炖煮，肉质软烂，味道浓郁。制作东坡肉需要先将猪肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制一段时间，然后炖煮至熟透。最后，将东坡肉切成薄片，装盘即可。 第3种：龙井虾仁 龙井虾仁是一道以龙井茶为主要原料的美食，以虾仁和龙井茶叶为主要调料，口感鲜美，清香扑鼻。制作龙井虾仁需要先将虾仁洗净，用料酒和淀粉腌制一段时间，然后炒制至熟透。最后，加入龙井茶叶和适量的盐、糖调味即可。 第4种：叫化童子鸡 叫化童子鸡是一道以鸡肉和糯米为主要材料的美食，以叫化童子鸡这个名字得名。制作叫化童子鸡需要先将鸡肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制一段时间，然后煮熟。最后，将糯米和调料一起包裹在鸡肉中，装盘即可。 杭州的美食多种多样，每一道美食都有其独特的制作方法和口感。2017年，杭州美食再次成为了全球美食爱好者的关注焦点。让我们一起探索杭州的美食世界，品尝正宗的杭州美食。