大家好，今天给各位分享过夜的干饭怎么弄好吃的一些知识，其中也会对隔夜的现饭怎么煮好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 隔夜饭怎么蒸跟新饭一样
2. 隔夜的现饭怎么煮好吃
3. 隔夜米饭的十种吃法
4. 冷冻的剩米饭的十大做法

隔夜饭怎么蒸跟新饭一样

如果你想让隔夜饭蒸出来跟新饭一样，可以按照以下步骤进行：

将隔夜饭放入碗中，加入适量的水，用勺子拌匀。

将碗盖上保鲜膜或盖子，放入蒸锅中。

加水至蒸锅的适当水位，将蒸锅加热至水开后，转小火蒸10-15分钟。

关火后，让蒸锅里的蒸汽散发掉一些，再取出碗中的隔夜饭即可。这样处理后，隔夜饭就会变得松软、有弹性，口感和新饭相似。注意不要加太多水，否则会影响口感。

隔夜的现饭怎么煮好吃

用来做扬州炒饭！！！

配料：

（主料）青豆\胡萝卜\火腿\香肠\鸡蛋\米饭

（最好是隔夜饭）

（辅料）蒜籽\葱

（调料）色拉油\盐\鸡精

制作流程

（1）首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。

（2）将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时

（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，

（这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊）。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。

(3)再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精

（鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃）。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

这样制作出来的米饭，松软溢香.口感极好。

隔夜米饭的十种吃法

【材料】：剩米饭适量、饺子皮20张、腊肉适量、腊肠适量、香菇6个、胡萝卜适量、生抽1.5汤匙、老抽1汤匙

【做法】：1、把腊肉、腊肠、香菇和胡萝卜都切碎切成小粒；

2、锅内下少许油烧热，倒入胡萝卜和香菇用中火翻炒1分钟左右；

3、把胡萝卜和香菇拨到旁边，倒入腊肠和腊肉翻炒到出油；

4、腊肉炒到变透明炒出油后，和胡萝卜香菇一起翻炒均匀；

5、倒入剩米饭翻炒，放入生抽和老抽，把全部米饭炒散炒均匀，都裹上酱油色；

6、把饺子皮擀薄，包入馅料往中间收拢后用虎口收紧。

7、锅内烧好热水，水开上锅蒸8分钟，饺子皮完全熟透就可以享受了。

冷冻的剩米饭的十大做法

步骤/方式1

酱油炒饭

从小就爱吃酱油炒饭，米饭一定要隔夜的好，加入小葱、青椒、菜椒，配料都要切碎哦，越细小越好，鸡蛋液炒碎，加入配菜、再加点虾皮，最后倒入米饭，加入酱油炒熟就行了。

步骤/方式2

仔排芋艿煲仔饭

经常在广式餐厅吃过的煲仔饭在家也能做。先将仔排和芋艿红烧煮熟后，用一个砂锅底下铺上剩米饭，仔排芋艿铺在米饭上面，直接放在炉灶上焖煮，米饭焦香味飘出来了，铺上葱段和菜椒就可以吃了。要小心砂锅很汤哦，吃的时候也要注意米饭很烫的。

步骤/方式3

山药米饭饼

山药切丁、胡萝卜切丁，和剩米饭混合，用保鲜膜包着，压成薄饼，越薄越好，这样容易熟。用圆形的碗口倒扣着，做出圆形的米饼，放在油锅里煎一下，煎熟了就可以吃啦。

步骤/方式4

米饭鸡蛋饼

将鸡蛋液打散倒入剩米饭中，起油锅，倒入米饭鸡蛋液，摊薄一点，两面煎黄，最后撒上熟芝麻粒就可以了。

步骤/方式5

饭团

剩米饭铺在保鲜膜上，用勺子摊平，铺上油条、肉松、里脊肉、白糖，将米饭卷起来饭团就做好了。和街上卖的味道一样，简单方便，可以提前将米饭加热好再包，这样米饭比较柔软。

步骤/方式6

寿司

海苔上铺剩米饭，铺上胡萝卜、黄瓜、肉松、酱瓜等，别忘了加点沙拉酱。寿司卷好后用刀切断就可以吃了。

步骤/方式7

米饭仙贝

准备一些坚果：花生碎、瓜子仁、核桃碎等，将坚果炒香。剩米饭压扁成包饼，用碗口压出圆形，放入油锅里炸至金黄色，铺上各种坚果，米饭仙贝就做好了。

步骤/方式8

芝士焗饭

先将米饭中拌入生抽、盐，倒入瓷碗中，铺上煮牛肉粒、青椒、洋葱、腊肠、玉米粒，芝士铺在最上层。放入烤箱200度，烤制20分钟，芝士上色了就可以吃了。

步骤/方式9

粢饭糕

剩米饭压成方形，放入冰箱冷冻一小时，取出切块，四周抹上鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄，就可以吃了。

步骤/方式10

蛋包饭

将剩米饭炒一下，可以放番茄、玉米粒、胡萝卜、虾仁等一起炒熟。摊一个蛋饼，将炒好的米饭铺在蛋饼中间，对折包起来，加点番茄酱，蛋包饭就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。