大家好，关于家里烤肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于自制烤肉怎么好吃，还是直接炭烤的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烤肉怎么配料好吃
2. 自制烤肉怎么好吃，还是直接炭烤
3. 烤肉怎么做好
4. 羊肉除了烧烤，怎么做最好吃呢

烤肉怎么配料好吃

烤猪肉的腌制料

原料:五花肉150克，啤酒30克，食油少许。

酱油20克，白糖10克，葱花10克，蒜泥10克，芝麻盐5克，香油8克，胡椒粉5克，姜汁5克。

把以的料混合在一起，腌制猪肉。

烤羊肉的腌制料

原料:羊肉500克，元葱10克，芝麻3克，辣椒粉5克，胡椒粉2克，木瓜粉15克，味精5克，咖喱粉5克，盐3克。

制作:把羊肉切成片，元葱切末，用胡椒粉，盐，咖喱粉，木瓜粉，味精，把羊肉和元葱拌匀，腌渍2至3小时。

牛肉的腌制料:

原料:牛肉500克，香油10克，盐5克，胡椒粉3克，酱油5克，葱，姜，各3克，花椒水适量。

制作:把牛肉切片，加盐，胡椒粉，酱油，葱姜切末腌制30分钟。

自制烤肉怎么好吃，还是直接炭烤

烧烤怎么腌肉

烧烤怎么

相比较于去外面饭店吃烧烤，自己在家里烧烤是既经济又实惠的选择，能在家做烧烤就感觉很棒，那么烧烤怎么腌肉？一起来看看详细做法吧。

工具/原料

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牛肉

(300g)

生抽1勺

料酒1勺

五香粉1勺

孜然粉1勺

辣椒粉2勺

黑胡椒粉适量

盐1勺

淀粉1勺

方法/步骤

1/4分步阅读

将牛肉切片，把牛肉片切成大小均匀的小块。

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加入生抽、料酒、五香粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐、淀粉。

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用手抓匀，腌制30分钟即可。

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用腌好的肉粒做烧烤、牙签肉都可以。

烤肉怎么做好

在家吃烤肉主要是食材的码味，烤肉就是要食材要入味。

1、烤肉首先猪五花肉和牛五花肉，这两种肉肥瘦相间。在配以其他个人喜欢的食材，但是都离不开码味。

2、将肉洗净改刀后加入料酒、葱、蒜、五香料，喜欢吃辣的可以加入一些干辣椒粉，花椒粉，盐、味精、鸡精，至少需要腌制6小时以上，我在家都是提前一天腌制，放冰箱。第二天拿出香味扑鼻。

3、烤肉盘上刷油，这里的食用油在刷油前一定要先把油加热至200度左右，然后自然冷却。

4、先烤五花肉，使五花肉的油自然爆出，再配以可以生吃的蔬菜，味道好极了。

5、烤盘在烤制过度中出现糊底的情况一定要清洗，或者使用吸油纸垫在烤潘上，糊底及时更变。

羊肉除了烧烤，怎么做最好吃呢

羊肉除了烧烤，我觉得最好吃的莫过羊肉饺子，儿时年节下能吃到的最美的美食了，剁馅儿肉和葱比例1:1、姜末也要放多点，搭配胡萝卜菜和肉馅儿调在一起，还有必需的一味调料是香菜末，葱花肉馅儿的红和白、胡萝卜的黄、香菜的绿……让人遐想，恨不得现在就有饺子吃[耶]我做过的有有羊肉馅儿饺子，炖羊肉吃羊汤面，可以炖羊汤锅，可以炖羊汤菜，留下图的只有羊汤菜和羊肉饺子[比心]

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