江西南昌特产美食众多，其中最著名的要数南昌米粉了。南昌米粉是江西省南昌市传统的特色名小吃，以其细、软、滑、爽口而闻名。南昌米粉的制作过程非常繁琐，需要选用优质的大米，经过浸泡、磨浆、蒸制、搅拌等多个环节而成。米粉煮熟后，可以搭配各种配料，如瘦肉、牛肉、豆腐皮、青菜等，味道鲜美，营养丰富。除了米粉，南昌还有很多其他的美食，比如鄱阳湖鱼、洪泽湖大闸蟹、豫章故园臭豆腐等，让人垂涎欲滴。