自便饭怎么弄好吃又简单(家常便饭主食)
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于自便饭怎么弄好吃又简单，家常便饭主食这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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可以带的便餐有什么
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2019年12月06日
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家常便饭主食
我最爱吃的便饭主食是.糯米饭超好吃如果条件可以我愿意经常吃.它是当地人招待客人首选.白米饭炒菜我经常煮來吃
凉山坨坨小猪肉怎么做
坨坨肉
坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食，彝语称“乌色色脚”，意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。是迪庆彝族的主要煮肉形式，将猪肉或羊、牛肉砍好，用热水煮熟，不下任何佐料，包括盐；肉熟后捞起，再撒蒜水，盐及花椒等即可食用。吃时需用双手拿肉。其味非常鲜美，因煮时不能烂炖，而是看“火候”，“火候”一到即熟，“火候”不到则肉生，“火候”稍过则肉硬，因此，一般人不会做。且要趁热即食；所以，一般情况下不易做此道菜。要有心品尝坨坨肉，一要碰上彝人喜庆节日如火把节
（农历6月24日）或办事；二要到宾馆餐厅订做。
中文名
坨坨肉
主要食材
猪肉
分类
彝族美食
彝语
乌色色脚
配料
蒜水，盐及花椒
坨坨肉
(彝区)
坨坨肉
基本简介
坨坨肉是小凉山彝族人民吃肉食的基本制作方法。在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。吃时除放盐外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤
（有克油腥的作用），将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，由于这种肉做法特别，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开。坨坨肉制作的诀窍是掌握适当的火候，火候不到不熟，过迟肉绵。彝族制作的坨坨肉，既鲜又香，别有风味，特别是选用四五斤重的仔猪肉制成，更是清脆可口，是他们用来待客的佳品。所以，砣砣肉如今已成为小凉山的一道很有名气的风味菜。
共20张
彝族坨坨肉
彝家人吃肉常以吃大块肉为快。凉山的彝家人都喜欢将牛肉、羊肉、猪肉砍成拳头大上的坨坨块状
（彝族人认为肉越大坨代表主人越好客），再用清水煮熟后食用。彝家有这样的饮食习俗，大凡有客人到来，主人须让砧板
(指宰杀牛、羊、猪等专用的大菜板)沾血，现杀牲畜待客方为好客的表现。最尊贵的客人来临，以打牛
(即杀牛不用刀，以斧背击其头部而毙之，故称为“打牛”)待之为最尊敬，杀羊、猪、鸡等顺序逐步次之。在他们的饮食观念中认为，请客人吃饭，用野生动物肉款待，不为请客招待，只属吃便饭。招待贵客时，打牛宰羊的主人须以牛、羊板
(牛、羊肩骨成扇状有许多瘦肉都分)敬赠客人；杀猪者须以半边猪头赠送客人；杀鸡者就餐时以鸡头敬客
(当众食之)。客人所得牛、羊板，半边头等可以带回去，也可由客人转赠他人。
制作方法
彝族食肉以坨坨肉为主，城乡内外坨坨肉的制作食用方法较多，传统的家常正宗坨坨肉的制作食用方法如下：
原料：取高山无污染原生态鸡、猪、羊、牛活体新鲜瘦肉型为坨坨肉的主要原料。
调料：以木姜子根粉、精盐、辣椒粉、花椒粉、味精、蒜泥水为坨坨肉的主要调料。
制作方法与步骤：
1、将刚宰杀的鸡、猪、羊、牛等鲜肉砍成拳头般大小的坨坨肉；
2、往一口大铁锅里备好山泉水，并开始加燃火力；
3、把砍成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮；
4、鲜肉在锅内凉水中煮开时，再加大火力继续沸煮大约半个小时，之后火力开始减慢
（煮牛羊肉时间要延长半至一小时左右）；
5、后煮至血水泡沫全部消尽而肉汤清白后两三分钟时，即可捞起坨坨肉放在用竹子编织的簸箕内；
6、在簸箕内趁热就开始给坨坨肉撒上适量精盐，搅拌后待汤水滴尽至肉不冷不热；
7、将坨坨肉分装在盘子内端上桌食用。
食用方法
1、放入适量精盐后直接食用，以保坨坨肉的原汁原味，纯正清香之美味；
2、将调料按个人的口味放进小碟子内搅拌均匀，夹起坨坨肉自行粘食也可；
3、吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤
（有克油腥的作用），将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼。
食品特点
制作简便，污染减少，保持鲜肉本身的天然绿色成分，肥而不腻，纯正清香，是一道营养保健丰富的彝族美食佳肴。坨坨肉的特点是肥肉不腻，瘦肉脆嫩，肉质香鲜可口，坨坨肉味显特别，又是天然少污染的民族特色食品。在讲究吃的今天，坨坨肉显现出猪肉的原汁原味，体现了彝族传统的饮食文化，这在中华民族的烹饪百花园里如一缕清风，一朵奇葩）。
坨坨肉
(藏区)
在广大藏区，当地居民将牦牛肉切成带骨的块和坨煮熟，也称坨坨肉，煮时要掌握好时间
（约7~8分熟），食时也可蘸盐、辣椒、花椒面、味精等综合调料食之，鲜、嫩、香、可口。坨坨肉是藏民逢年过节、接待客人、耍坝子时普遍喜爱的一种特色食品。
多年不见的同学请我去吃饭，到后发现已经吃了很久，我怎么做
多年不见的同学突然给我打电话，请我去吃饭，我到了饭店后，发现桌子上只剩一些残羹剩饭，我假装吃过饭了，准备走。结果朋友把就我拉到一旁，说他身上钱不够，让我帮他买单。
这个同学叫张阳，他是我高中时候的同桌，我们关系还行，读书时经常在一起玩，他朋友少，就喜欢跟着我。
张阳在我们朋友圈里是出了名的“铁公鸡”，还喜欢占人便宜，跟他认识这么多年，他从来没有请我吃一顿饭。
以前，我们一起打篮球的时候，说好轮流买水，每次到了张阳，他就不买，装糊涂。关键他比谁都喝得多，我们也没去计较，想着他家条件不好，他又是单亲家庭，就算了。
大学毕业后，我们又在同一个城市工作，当时只有张阳混得最好，他在一家贸易公司做业务，月薪能上万。
我们几个同学偶尔会聚在一起吃饭，还是轮流请客，比如这次你请吃饭，下次就是他请吃饭，这样谁都不会吃亏。
结果，张阳每次就是跟着吃白食，没有请吃一顿饭，他还心安理得，觉得我们应该的。
有次，有个同学请我们吃饭，也喊了张阳，吃饭的时候，他一点不客气，把菜单拿去，全点自己喜欢吃的，还都是硬菜，当时请客的同学也不好说他。
吃完饭，张阳又去前台拿了两包好烟，算在包房里，招呼都没打，就走了。
那个同学去前台买单的时候，才知道张阳在前台拿了两包烟，那顿饭就花了600多，同学气得不行。
我们也觉得张阳过分了，以前他抠搜，想着他没钱，家里条件差，现在都出来工作了，每月那么高的工资，还是这么抠搜，喜欢占人便宜。
后面，我们就不跟他联系了，吃饭的时候，也不叫他，觉得他人品有问题，他也没跟我们联系。
就这样，我们几年都没联系，也没见面，张阳结婚的时候，给我们发了请柬，我们都没去。
偶尔听其他同学说起他的事，只知道他在城里买了房，混得还可以，具体做什么就不清楚了。
去年的时候，我正在家里做晚饭，突然有个陌生电话打过来，我以为是推销电话，就挂了。几十秒后，电话又打来，我就接了，只听到一个陌生的声音说:“老同学，还记得我不”？
我没听出来，就问他是谁？对方说道:“我是张阳，我们以前还是同桌，你这么快就忘了我呀”。
我连忙回道:“没忘，记得你呢，你突然打电话找我有事吗”？
张阳说:“我们有几年没见了，就是想请你吃饭，叙个旧”。
我看时间都6点多了，请人吃饭怎么不提前说，而且像张阳这种一毛不拔的人，突然请吃饭，总觉得不对劲。
我想了想，回道:“谢谢你老同学，今天就不来了，我正在家里吃饭，改天吧”。
张阳听了，有点不高兴，说道:“老同学你不给我面子哟，现在有钱了，请你吃饭都不来，看不起人了”。
我解释道:“没有看不起你，只是我已经在吃饭了，你不提前打电话来”。
张阳说:“你先别吃了，马上过来，我把菜点好，就等你过来”。
张阳都这么说了，我也不好拒绝，以为他是真的想请我吃饭，我就答应了。
我马上换了一套衣服，就去了张阳说的那家饭店，我看了下饭店地址，离我家不远，只有十几公里，我开车十几分钟就到了。
到了饭店，我一眼就看到张阳了，他穿着一套西装，在前台等我，我还觉得奇怪，怎么穿的这么正式。
张阳把我带到包房去，打开门，里面坐了一桌子人，把我吓一跳，我以为就我两个人吃饭，早知道就不来了，可是走又来不及。
张阳指着我说:“这位是我的高中同学，我们关系不错”，然后，张阳又对我说:“这些是我的老朋友，都别客气”。
张阳让我坐他旁边，还让服务员拿一副餐具，明显没有准备我的，我就坐下来了。
我瞄了一眼桌上，只剩一些残羹剩饭，有些都放下碗筷了，一看就是吃了很久，都快吃完了才想起来叫我。
我就说一毛不拔的人，怎么会突然请我吃饭，果不其然，没有安好心，肯定想算计我，我故作镇定，没说什么。
张阳把几盘剩菜端到我面前，让我将就吃一下，不够的话，再点两个菜。
我当时有点尴尬，哪有请客吃饭，让人吃剩菜的，至少我是不会吃的，我就找借口说:“我在家就吃饱了，你们慢慢吃”。
我坐在那里，又不好意思马上走，就跟张阳简单寒暄了几句，聊了十几分钟，我不想待在这里了。
我起身倒了一杯酒，跟他们敬了一下，就准备撤了，我找借口说公司有点有事，以后有时间再聚，说完我就准备走。
张阳看我要走，他也跟着出来，把我拉到一旁，让我帮帮他，我问他怎么了？
张阳说道:“我请客户吃饭，身上钱不够，一共1880元，你先帮我买下单，等我有钱了再还你”。
我一听，才知道他请我吃饭的目的，我就说这么多年没见了，怎么会突然请我吃饭，原来是有原因的，想让我帮他买单。
我了解张阳的为人，就喜欢占人便宜，所以这单我是不会买的。
我跟张阳说:“我身上就一百多块钱，帮不了你”，张阳说:“你卡里有钱，可以转给我呀”。
没想到他是这样的人，我就找借口说:“家里钱都是我老婆管着的，我一个月零花钱就200块钱”。
张阳听了，又让我去找我老婆要钱，我跟他说不敢去要，我老婆从来不借人钱，也不会给我。
张阳说:“你也太窝囊了，连家都当不了”。我故意回道:“你才知道我窝囊呀，所以你买单找错人了，我帮不了你”，说完我就走了。
张阳还在背后喊我，让我找朋友借钱，帮他买单，我理都没理，直接走了。
主要是他太算计了，骗我说请我吃饭，结果去了才知道，已经吃很久了，压根就不是想请我吃饭，只是把我当“傻子”，想让我帮他买单，可惜我不是冤大头。
何况我们关系也不算好，几年不见，如果我帮他买了，到时不还钱，就麻烦了，所以多一件事不如少一件事。
后面，听其他同学说，张阳也跟他们打电话了，同样的套路，说请吃饭，其他同学都没去，知道他请吃饭，准没好事。
回到家，我就把张阳的联系方式删除了，这样的同学，不值得来往。
多年不见的同学请我去吃饭，到后发现已经吃了很久，我怎么做？
通过我的经历，我觉得多年不见的同学，突然请你去吃饭，一般都是有目的，去了后才发现已经吃了很久，说明他喊你去，就是想让你买单。
遇到这样的情况，你直接就说自己已经吃过了，假装聊一会儿，就找借口走。
如果同学想让你买单，你不想买就找借口拒绝，这样的人，不值得帮他，是他先不尊重你。
所以，去参加饭局的时候，要注意，到了饭点才喊你去吃饭的，这种别去。还有吃一半才喊你去的饭局，也别去，说白了就是让你去买单的，真心想请你吃饭的人，都会提前约你。
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