大家好，关于水煮兔子怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于兔子怎么煮好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红烧煮兔子肉的家常做法
2. 兔子怎么煮好吃
3. 野山椒水煮兔子的做法
4. 兔子要怎么煮好吃

红烧煮兔子肉的家常做法

主料

家兔一只

大蒜半个

冰糖几粒

菜籽油适量

盐适量

老酒适量

味极鲜适量

老抽适量

青椒适量

辅料

红椒适量

1.将兔肉清洗干净，剁成块状。

2.在锅里加水、适量老酒焯水。

3.清洗，沥干水分。

4.热锅加适量菜籽油，大蒜子煸香。

5.兔肉下锅翻炒，稍微煎一下。

6.兔肉微微煎至金黄，加老酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖适量，稍微煮一下。

7.汤汁不多时加水半碗开水，加适量盐再煮一会儿

8.汤汁快要收干时，起锅

兔子怎么煮好吃

原料：净兔肉750克，白菜500克，湿粉丝250克，绍酒巴25克，盐10克，姜2片，葱结1只，熟酱油50克

做法：

1.将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。

2.将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。

3.火锅中先放入白菜与粉丝，再放入熟兔肉块，倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克，作添加沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟，供蘸食。

野山椒水煮兔子的做法

食材：新鲜兔子800g、料酒、姜、花椒、豆瓣、生抽，老抽、青椒，小米辣、盐，糖，鸡精、八角，桂皮、大蒜，大葱、泡野山椒。

做法如下：

①准备配料：青椒、泡野山椒洗净切段；大葱洗净切段；准备好豆瓣酱；生姜洗净切丝；兔肉洗净后切块放入碗中加入些许料酒，食盐，鸡精，淀粉腌制20分钟。

②起锅烧油，待油热后放入提前准备好的泡野山椒，大葱，豆瓣酱炒出红油。

③接着往锅中加入适量的水

（也可以加入一半水一半啤酒）大火煮开。

④等水烧开倒入切好的青椒，放入适量酱油、食盐和鸡精调味。

⑤待锅中水再次开后，加入姜丝加兔肉一起放入锅里，下锅时立即把兔肉打散，等水开两分钟后下入水淀粉沟薄芡起锅。

⑥等兔肉下锅变白后30秒左右就好了，再加入些许白糖和少许醋提鲜即可出锅装盘。

⑦装盘后撒上适量干辣椒段，最后再烧点热油均匀的淋入碗中激发出辣椒香味即可完成！

兔子要怎么煮好吃

兔肉的烹调方法：

原料：

兔子1只、1500克，干红枣、60克，大葱、60克，生姜、12克，八角、1粒，丁香、2粒，桂皮少许，鲜鹌鹑蛋、8只，香叶、1片，精盐、2克，料酒、25克，味精、2克，花生油、35克，熟猪油、6克。

做法：

1.兔子宰杀，去皮、去内脏、剁去头和爪，用水洗净，切成一寸方块。红枣洗净，用开水浸泡10分钟，葱姜洗净后，葱切段，姜切片，八角、丁香、桂皮、香叶装入纱布袋。鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，待用。

2.锅加水，上火烧开，放入兔肉。煮开后，捞出兔肉，洗去血沫。另取陶瓷砂锅一只，上火烧热，放入花生油、葱、姜、加入调料，倒进开水烧沸，随将兔肉用中火炖至五成熟时，再将红枣放入砂锅，与兔肉同炖，小火炖约40分钟，即可成熟。

3.食用时，取出纱布袋，和葱姜块，上浇熟猪油。

风味特点：

原汁原味，肉质酥烂，汤清味醇，四季佳肴。

关于水煮兔子怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。