大连东京美食街是一处让人流连忘返的地方，这里汇聚了各种地道的东京美食，让人品尝到最正宗的口味。以下是一份简单的东京美食街菜谱，供您参考。 ## 大连东京美食街菜谱：寿司 ### 食材： - 生鱼片

(三文鱼、金枪鱼等) - 寿司米 - 寿司醋 - 芥末酱 - 紫菜 - 小黄瓜 - 胡萝卜 - 鸡蛋 ### 制作流程：

1.准备寿司米，将米洗净，加入清水煮至熟透。
2. 准备寿司醋和芥末酱，将寿司醋倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
3. 将煮熟的寿司米倒入碗中，加入适量的芥末酱，搅拌均匀。
4. 将紫菜剪成小段，放在寿司席上。
5. 将寿司饭放在紫菜上，用鸡蛋液涂抹均匀。 6. 将小黄瓜和胡萝卜切成薄片，放在寿司上。 7. 将三文鱼切成薄片，放在寿司上即可。 ### 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢寿司的人。 ### 禁忌：

1.寿司米需要煮熟，不要过度煮烂，否则口感会不好。
2. 寿司醋要适量，过多或过少都会影响口感。
3. 紫菜需要提前泡软，否则会影响寿司的口感。 ## 大连东京美食街菜谱：拉面 ### 食材： - 拉面

(牛肉、鸡肉、猪骨等) - 鸡蛋 - 大葱 - 辣豆瓣酱 - 酱油 - 醋 - 香菜 ### 制作流程：

1.准备拉面，将牛肉、鸡肉、猪骨等不同口味的拉面切成块状。
2. 准备鸡蛋，将鸡蛋打散备用。
3. 准备大葱和辣豆瓣酱，将大葱切成葱花备用，将辣豆瓣酱切碎备用。
4. 准备酱油和醋，将酱油和醋倒入碗中备用。
5. 准备香菜，将香菜切成小段备用。 6. 将拉面放入碗中，加入适量的鸡蛋液，撒上葱花和辣豆瓣酱，再加入适量的酱油和醋，撒上香菜即可。 ### 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢拉面的人。 ### 禁忌：

1.拉面需要煮熟，不要过度煮烂，否则口感会不好。
2. 鸡蛋需要打散，否则会影响拉面的口感。