冬至牛羊猪肉怎么弄好吃 冬季牛都怎么过冬
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“三土生金，牛羊不出”是什么意思
一、三土生金
明日的丑时就是丑年，丑日，丑时，三个丑土相逢。俗话说“三丑四夫妻”，因为丑就像新郎官的帽子一样，三次出现新郎官，也就是结了三次婚。比如甲是丑的丈夫，丑是甲的妻子，甲在丑地为冠带，新郎官戴了三次帽子，也就预示着多次结婚，所以叫“三丑四夫妻”。
明日的卯时又是辛年、辛日、辛时，三个辛金相逢，三个丑土为金库，丑土生金，金气很旺。丑土会生金，同样也是金的库，辛金见丑土也会入库，这就是土生金旺，土多金埋。所以明日是土旺金也旺，金旺则燥气生，意思就是明日会很干燥。
土在生金的同时，自身的力量也会大量消耗，土耗则生风，因此明日刮风而干燥。明日“金气”横行，金对肺，金强则燥气流行，呼吸系统容易出问题，三个金库在地支，库为“墓”，也就是说人们容易以干燥而导致入库。
二、牛羊不出
今年冬月十八为冬至，十七是“水离日”，明日十六就是冬季“闭塞”的力量最强的时候。春生夏长，秋收冬藏，在《月令七十二候集解》中说：“终藏之气，至此而极也”。也就是说明日是最应该“归藏”的时候，也就是进补的最佳之日。
明日是丑年丑日，丑的对面是未，丑对牛，未对羊，丑为金库在西方，与东方之木相互冲撞，因此羊不往东。辛丑年也就是牛年，各种星体的位置所散发的磁场力量最适合牛生长，也就是说牛最适应牛年的磁场环境。
明日“三个丑土”，也就是最适合牛生长的时间，反过来也是一样，意思就是明日进补，最适合用牛肉。因为明日燥气流行，干燥而刮风，所以除了牛肉之外，还要多喝水，少运动。望日之时，要安身静体，收而不放。
冬季牛都怎么过冬
牛是农民的好帮手，春天、夏天、秋天，甚至初冬，都要拖犁拖耙。现在到冷冬了，农活没有了，牛也可以休息一段时间了。在这冷冬季节，本人以为养牛要做到五不缺：不缺食料、不缺营养、不缺水、不缺运动、不缺保暖
一、不缺食料
牛是复胃动物，牛胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个部分组成，牛需要的能量，来自饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，主要是碳水化谷物。
作为碳水化合物饲料很多，如草料、精饲料等，由于各种饲料对牛的价值不同，因而在能量的消化、代谢、转化也是不同的。
农村耕牛冬天大都以稻草、薯茎等为饲料，而这些干稻草、干薯藤的营养很有限，所以牛一天要消化很多稻草等粗饲料。
所以对越冬的耕牛，每天都要供给足够的草料，让牛获得必要的营养，御冷御寒。
二、不缺营养
耕牛冬天没有绿色草料，干草料营养物质少，所以适当加喂一些营养丰富的饲料，如青菜、萝卜、麸饼之类的青料、精料。
三、不缺水
冬天耕牛吃的基本上是干料多，不象春夏秋三季有青饲料吃。青饲料的营养多，水份也多。干饲料沒有水份。
水是牛体内饲料物质的溶解、吸收，输送、废物排泄、体温的调节等各种生理活动的基础。
缺水会导致消化和吸收的障碍，新陈代谢紊乱，代谢的废物在体内积存。据部分资料显示，每百斤体重水份会占到50%右右，吃草料，牛每百斤体重，每天需水10升以上。牛体内水份损失超过20%，就会导致死亡。
四、不缺运动
冬夭，牛大都在栅内吃料和休息，缺少运动。作为常年运动的家畜，这种吃了睡、睡了吃的生活，尤其是数九寒冬，很可能会：
1.肠胃蠕动减慢，消化腺分泌消化液减少，出现食欲不振、腹胀、消化不良；
2.血管血容量减少，心脏功能减退；
3.缺少运动，缺少阳光照射，会使身体缺钙；
4.抗寒能减弱。
五、不缺保暖
冬天气温低，牛没有很长的柔毛，对御寒有一定的限度，所以冬天一定要对牛加强保暖，牛舍保暖，牛舍干燥，这样牛才不会或者减少因寒而感发的疾病。才能安全越冬。
牛为我们犁田耕地，冬天，好不容易有点休息的时间，所以，我们一定要管理好，让其安全过冬。让牛明春有更强壮的身体，为我们种田种地出力。
羊肉怎么切割
将羊肉摘干净毛卷成卷，放冰箱冷冻室冻上，冬至表面发硬就可以取出来了，将刀磨的快一些，要顶着肉丝的纹路切，千万不要顺着肉丝吃，那样容易嚼不烂。
冬至不冬至,严寒浸肌骨是什么节气
冬至不冬至，严寒浸肌骨是冬天的三九节气，俗话说冷在三九热在三伏。冬天最寒冷的节气就是三九天了，寒风刺骨，寒气吓人出门冰天雪地，每年的三九天在內蒙那些地方都会有牛羊冻死，人从外边回来，尽管你穿的再多，也会把你冻的帽子都是冰。
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