安徽涡阳美不美食？当然有啦！下面就是一份详细的菜谱，让你学会制作涡阳特色的美食！ 【

1.涡阳牛肉丸】 材料： - 牛肉

(瘦)200克 - 粉丝100克 - 大葱1根 - 姜1小块 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 白胡椒粉1/4茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.牛肉洗净，切成小块，加入大葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
4. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮至粉丝变软，捞出备用。 6. 原锅再加适量清水，放入牛肉丸煮至熟透。 7. 最后加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌： 牛肉丸属于辛辣食品，易上火，因此，胃热、便秘、皮肤干燥者不宜多吃。同时，孕妇、儿童、癫痫患者等人群也不适合食用。 【
2. 涡阳三鲜汤包】 材料： - 猪肉馅150克 - 虾仁100克 - 木耳50克 - 大葱1根 - 姜1小块 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 白胡椒粉1/4茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.猪肉馅、虾仁、木耳、大葱、姜加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 木耳泡软备用。
3. 大葱切段备用。
4. 姜切片备用。
5. 包馅机器中加入猪肉馅、虾仁、木耳、大葱、姜片，加入适量植物油，搅拌均匀。 6. 包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。 7. 最后取出包子，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌： 孕妇、儿童、癫痫患者等人群不适合食用。 【
3. 涡阳牛肉拉面】 材料： - 牛肉

(瘦)200克 - 拉面100克 - 大葱1根 - 姜1小块 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 白胡椒粉1/4茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.牛肉洗净，切成小块，加入大葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 大葱切段备用。
3. 姜切片备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
5. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。 6. 加入适量水，煮至粉丝变软，捞出备用。 7. 原锅再加适量清水，放入拉面煮至熟透。 8. 最后加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌： 牛肉拉面属于辛辣食品，易上火，因此，胃热、便秘、皮肤干燥者不宜多吃。同时，孕妇、儿童、癫痫患者等人群也不适合食用。