大家好，如果您还对山药怎么弄好吃又下饭窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享山药怎么弄好吃又下饭窍门的知识，包括淮山怎么炒好吃又简单湘菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 淮山怎么炒好吃又简单湘菜
2. 山药配什么菜炒着好吃
3. 炒山药片的家常做法
4. 山药煮水的做法

淮山怎么炒好吃又简单湘菜

主料:

淮山200g

辅料:

盐少许，木耳50g，青红椒少许，蚝油一小勺，葱适量

烹饪步骤

1·淮山去皮洗净切片、木耳泡发好、青红椒、葱洗净切好；

2·锅内烧滚放油，炒青红椒和木耳

（淮山最后放进去，因为不需要炒太久，不然就不脆了）

3·放淮山大火翻炒

4·放盐、一勺蚝油，加少许清水继续炒

5·可以盛出之前撒上葱花拌匀出锅

山药配什么菜炒着好吃

山药炒番茄，口感酸脆，下饭的好菜，保健佳品。山药和用木耳、胡萝卜和荷兰豆一起清炒，炒出来色泽艳丽吸晴，使人看着特别有食欲。而且还营养，提高免疫力。

炒山药片的家常做法

炒山药片家常做法如下

主料：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半、根青椒半个

辅料：食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣

步骤：

1.准备好所用食材。山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。

2.准备其他食材，青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟。

3.把山药先斜切成段，然后再切成菱形片

4.切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放醋，或者柠檬，山药只要不接触空气就不会氧化变色。

5.炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。

6.把切好的胡萝卜片放进去，翻炒几下，然后把黄色甜椒块、青椒块也一起放进锅里，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。山药很容易熟，青椒、甜椒都是很容易成熟的，所以不需要太长时间，翻炒几下就可以出锅了

山药煮水的做法

1.

主料：山药适量。

2.

辅料：冰糖适量、水适量。

3.

将山药掰成两半。

4.

取出果蔬刀子，将山药去皮。

5.

用菜刀将山药切成片状。

6.

将片状山药放入碗中。

7.

将碗中注入清水，清洗山药。

8.

开火煮水，直至锅底冒泡。

9.

将山药放入锅中，等待两分钟，山药即可食用。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！