太原奇葩美食推荐——青椒炒肉丝

一、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是青年人和儿童。它是一道健康美食，富含蛋白质和维生素，有利于增强身体免疫力。

二、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和患有胃肠道疾病的人不宜多吃。
2. 青椒富含维生素C，食用过多会消耗体内维生素C，影响身体健康。
3. 青椒中含有刺激性成分，对于过敏者、眼睛敏感者和胃肠道不适的人来说，食用过多可能会刺激肠胃，引起不适。

三、制作步骤

1.将瘦肉切成丝，用少量盐和淀粉腌制10分钟。
2. 青椒洗净去籽，切成丝。
3. 锅中加油，放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒丝继续翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味即可。

四、小贴士

1.炒肉丝时火候要掌握好，过热或过凉都会影响口感。
2. 青椒炒肉丝是一道简单易做的美食，可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料。 五、总结 青椒炒肉丝是一道营养丰富、口感鲜美的健康美食。它富含蛋白质和维生素，有利于增强身体免疫力。但孕妇、哺乳期妇女和患有胃肠道疾病的人不宜多吃，青椒中含有刺激性成分，过敏者、眼睛敏感者和胃肠道不适的人来说，食用过多可能会刺激肠胃，引起不适。因此，在食用这道菜时需要注意适量，并根据个人情况进行调整。