滨州美食肥肠鸡详细菜谱及制作流程 【

一、适合人群】 适合人群：这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和患有消化系统疾病的人。 【

二、禁忌】

1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃肥肠。
2. 肥肠属于高脂肪食品，因此减肥者和素食者不宜多吃。
3. 胃肠道不适的人应少食用肥肠，以免加重胃肠道负担。 【

三、制作步骤】

1.准备材料：鸡腿肉、肥肠、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖等。
2. 将鸡腿肉洗净切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
3. 将肥肠洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡腿肉煸炒。
5. 加入肥肠，继续翻炒，直到肥肠熟透。 6. 加入适量的白糖、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 7. 装盘即可。 【

四、制作流程】

1.将鸡肉切成块，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 把腌制好的鸡肉块放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
3. 把肥肠放入开水中焯水，捞出备用。
4. 把焯好水的肥肠放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 把葱姜蒜切碎，放入锅中爆香。 6. 放入鸡肉和肥肠，加入适量的盐、胡椒粉、白糖、鸡精、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。 7. 装盘即可。 以上就是详细制作流程，希望您能够喜欢并享受美食的乐趣。