江门竹排街美食详细菜谱

一、竹排街美食介绍 江门竹排街是广东省江门地区的一条美食街，这里聚集了多家不同类型的餐厅和小吃摊，提供了丰富的美食选择。这里的美食以海鲜、本地特色菜和小吃为主，其中最著名的就是竹排街的竹排烤鱼和竹排炒米粉。

二、竹排街美食制作流程

1.竹排烤鱼 竹排烤鱼是竹排街最受欢迎的美食之一。先将新鲜的竹排清洗干净，然后在锅中加入足够的油，加热至高温时，将竹排放入锅中烤熟。接着，将烤好的竹排切成小块，加入葱姜蒜、辣椒等调料，再加入适量的烤鱼料和豆腐皮等配菜，最后烤制一段时间即可。
2. 竹排炒米粉 竹排炒米粉也是竹排街的特色美食之一。先将米粉煮熟，备用。然后在锅中加入足够的油，加入葱姜蒜、辣椒等调料，煸炒出香味后，加入切好的竹排，继续翻炒一段时间，最后加入酱油、盐、糖等调料，炒匀即可。

三、适合人群 竹排街的美食适合各个年龄段的人群，尤其适合喜欢海鲜和烤制食品的人。对于小孩子和老年人来说，竹排街的美食也具有一定的营养价值，可以帮助消化和增强免疫力。

四、禁忌 在竹排街品尝美食时，有一些禁忌需要注意。首先，由于竹排街的烤鱼和炒米粉都是烤制的食品，因此要避免食用过于辛辣和油腻的食物。其次，由于竹排街的环境比较嘈杂，因此要避免吵闹的环境，保持安静。最后，由于竹排街的烤鱼和炒米粉都是海鲜食品，因此要避免食用海鲜过敏的食物。