剩的泡菜馅怎么弄好吃，酸菜肉馅剩下来做什么
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于剩的泡菜馅怎么弄好吃和酸菜肉馅剩下来做什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享剩的泡菜馅怎么弄好吃以及酸菜肉馅剩下来做什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
买的成袋酸菜怎么做馅
1购买的袋装酸菜有各种牌子的，但一般都会做切丝处理了，这样就省去了我们再进行切制的工作了！
2将袋装酸菜倒入一个盛清水的盆里，然后用沥水篮沥水，这样反复进行三四遍即可！
3将酸菜剁碎后挤干水分备用。
4猪肉馅加老抽、香油、鸡蛋一个、料酒少许、葱末、姜末、盐、味精、一点点糖充分搅拌上劲，搅拌期间依次加入一点点水，搅出香味后与准备好的酸菜放在一起再充分搅拌均匀备用。
5面粉中加入热水搅拌揉搓成面团，做成剂子，擀成饺子皮，将酸菜馅包入其中，做成饺子，上锅蒸5-7分钟即成美味
油渣包子馅的最佳配方
1、将发酵粉、泡打粉、白砂糖以及面粉搅拌均匀，加入温水以后揉成面团放在一旁发酵。
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2、将粉条在温水中浸泡，泡好之后剁成碎末，胡萝卜干浸泡之后同样剁成碎末准备制作馅料。
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3、猪油渣拿出来用刀剁碎，剁得越碎，最后的包子口味才会越好；之后把剁好的三种食材一起放在盆中备用。
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4、将小葱切碎，之后将其撒在馅料上面，剁碎的小葱能够很好的增添馅料的香味，而且荤素搭配，吃起来更加健康。
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5、在馅料当中加入十三香起到增香提味的作用；之后锅中烧油，油温八成热的时候舀一勺出来淋在葱花上，彻底激发馅料的香味，然后后搅拌均匀。
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6、在搅拌好的馅料当中加入食盐、鸡精和酱油继续调味，然后加入香油搅拌均匀，加入香油以后馅料会特别香，包子也更好吃。
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7、将面团揉好排出其中的气体，然后分成大小相同的剂子。
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8、捏好剂子之后开始擀面皮，大小要均匀，厚薄也要适当，在其中放上包子馅，然后用平时包包子的手法包好就可以了，注意收口一定要捏紧，否则最后包子会在制作过程当中破碎。
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9、包包子的手法可以根据自己的喜好来决定包子的大小，也可以根据自己的食量来决定；包好之后在蒸锅当中放水，然后放上吸油纸，水开之后上锅蒸20分钟左右就好了。蒸好以后的油渣包子味道鲜美，热气腾腾，绝对不会让人失望。
酸菜蒸饺馅怎么调好吃
酸菜馅饺子最好吃的调馅方法是用油汁了调馅。就是把猪的肥油用铁锅靠出油后剩下的油渣，剁碎后伴在酸菜馅里，如果说吃上这样的饺子不说香飘十里，也是满口流香。油渣与酸菜是绝配，就跟栾兄兄弟一样。如今很少吃猪油了，因此也就没机会包这样的饺子来满足食欲了。
酸菜肉馅剩下来做什么
做盒子
在一张面皮上摊上酸菜肉馅,另一张则盖在上面,用手把盒子的边缘压紧就可以了
做蒸饺
和面醒发后，擀面成小面团，包上酸菜馅就可以了。
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