蒸扇贝要怎么弄好吃的做法，清蒸扇贝家常做法
很多朋友对于蒸扇贝要怎么弄好吃的做法和清蒸扇贝家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
清蒸扇贝做法
准备材料：扇贝1kg、料酒1/3杯、
酸辣酱配法：韩式辣酱1大勺、醋1.5大勺、白糖1大勺、青阳椒1/3个、
做法：
1.扇贝首先用清水冲一下，然后在容器内加足够的水，混入1大勺盐，盖上盖子浸泡10-20分钟。
2.浸泡结束后，一个一个用牙刷搓洗干净，卫生比吃重要！切记哦！
3.搓洗干净的扇贝，倒入蒸锅中的内。然后再用于蒸扇贝的水中加入1/3杯料酒。
4.盖上盖子，开始蒸。不用蒸太长时间。只要蒸5-7分钟左右就可以了。如果扇贝量超过1kg，可以相应增加蒸的时间。
5.蒸了5-7分钟
6.把蒸好的扇贝用大碗盛出。调好酸辣酱配上。
（韩式辣酱1大勺、醋1.5大勺、白糖1大勺、青阳椒1/3个搅拌均匀即可）。
怎么做清蒸扇贝扇贝的做法
1.扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净
2.盘底倒料酒
3.铺上葱花和姜丝
4.处理干净的扇贝肉摆盘里
5.再撒上葱花和姜丝
6.醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上
7.蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上，盖上锅盖，加热5-8分钟
8.蒸好后去掉小碟，拣出姜丝和葱花，倒掉多余的汤汁
9.炒锅烧开油，淋扇贝肉上
10.撒上葱花即可
清蒸扇贝家常做法
材料
扇贝6个，姜3片，蒜头3瓣，葱2颗，粉丝一小扎，酱油，油少许，水
做法
1.粉丝放温水里泡软备用。
2.姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。
3.扇贝用刷子把其中的一边壳刷干净，然后对半切开，干净的那边贝壳洗净放在盆里备用。把贝肉边上黑色的内脏去掉，洗净泥沙。用小刀小心的把贝肉整个割下来。
4.把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，放上葱花。
5.水开后，把扇贝放进锅里，大火蒸5-7分钟。
清蒸扇贝的正确方法蒸几分钟
清蒸扇贝蒸十分钟即可，做法如下
材料
扇贝10个、蒜、盐、葱、食用油各适量
做法
1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净，用小刀把肉割离外壳。
2、蒜头加少许盐剁蓉，把蒜蓉铺贝肉上面。
3、锅下水，水开了放进盛着扇贝的盘子，大火蒸十分钟。
4、开盖，下葱花，淋热油即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
