山薯怎么弄好吃，野山药怎么做好吃

2024-08-13 10:29:38 作者：本站原创 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享山薯怎么弄好吃，以及野山药怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

家庭做法山岳怎么做好吃
细山药怎么煮才好吃
请问大薯怎么做来吃好吃
野山药怎么做好吃

家庭做法山岳怎么做好吃

清炒山药木耳

食材：山药350克，盐适量、木耳

（发好）250克，小葱1根

1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。

2、山药切片，没入水中。

3、葱切成葱花。

4、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。

5、关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。

醋溜山药

食材：山药半根

（粗的），蒜瓣、干辣椒三五颗，葱花，老陈醋

1、山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁

2、菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段

3、起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，加入生抽、陈醋、料酒

（我用的泡酒酿辣椒里头的酒，够味！），快起锅时加盐、味精

（我放的蔬菜精，不加味精也可以）。

4、装盘撒葱花

蒸铁棍山药

1、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可

2、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好

小米山药粥

食材：山药约45克、小米50克，白糖适量

1、备好原料，鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下

（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）

2、将山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净

（淘米水洗脸可以美容哦）

3、锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟

（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）

4、放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

5、放入适量白糖调匀即可食用

红豆山药糕

红豆，山药，白糖

1、红豆用电饭煲或者电高压锅煮至熟软

（注意：是熟软不是熟烂哦，万一煮烂了也没关系只是不好看），水量与红豆齐平千万不要放多了水，宁愿少点，一般情况要重复煮2-3遍红豆才软。

2、煮红豆时在锅上面放一个架子把山药清洗干净后放在红豆上面蒸软，这样红豆熟了，山药也好了。

3、红豆与山药都软了之后，红豆倒入炒锅加白糖用中火熬一会直至红豆的水分蒸发

（若煮好红豆红豆中水基本没有，加糖后需要加一点水）

4、铲子不定时的翻动防止沾锅。山药去皮用勺子压成黏糊状备用。

5、取一四方形的容器底部放上保鲜膜防止不好取出，把压好的山药用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的红豆铺在抹好的山药上面，用勺子压紧实使其表面平整，再把剩下的山药放在红豆上面用前面同样的方法抹平

6、待降温后就可以去除切块食用啦。

细山药怎么煮才好吃

1.准备材料

（切好的山药最好先放在水中，避免变色）

2.锅中倒油，油开后，倒入蒜片

3.倒入胡萝卜翻炒一分钟。

4.胡萝卜炒软后，倒入山药，快速翻炒。

5.加入一勺盐，翻炒均匀。

6.放入十几颗枸杞，翻炒几下起锅。

7.非常简单却不失营养的一道家常小菜。

8.口感脆脆，很清爽，喜欢

请问大薯怎么做来吃好吃

大薯蒸肉海南的大薯多，价廉，约每公斤2元，是一种健胃的保健食品。大薯在四川被称为脚板苕，学名又称为块根山药，具有和山药相似的健胃作用，口味也有几分相近。主料：大薯500克，猪肉250克。辅料：姜20克、葱20克、酱油、盐适量、白糖5克，菜油少许。做法：猪肉洗净、切成小块，姜、葱切成末，大薯刮去外皮，洗净，切成块。锅中倒少许菜油，油到七分热时，把猪肉放到锅中炒一下，然后放入姜末，酱油、盐、再继续炒2分钟，再放入大薯、葱花、白糖，炒匀铲出，装到一个薄边碗里，放入蒸锅蒸30分钟即可。特点：肉香软，大薯糯，有山药的清香，可口，可以当菜吃，也可直接当作主食吃。大薯芥菜汤大薯属粗粮，性平味甘，含纤维素高，能有效加速消化吸收，对清理肠胃好。而芥菜苦中带甘，清润喉咙，具去积腻、疏风热、通理肺的作用，而且蔬菜纤维丰富，利于排毒，尤其适合高血压、肥胖者食用。大薯芥菜汤实为一道家庭老少皆宜的菜式。材料：芥菜400克、大薯300克、生姜少许；做法：

1.芥菜洗净切段，大薯削皮切小粒，生姜拍碎备用；

2.烧红锅，放油，爆香生姜，把大薯放进锅、加点米酒稍炒，放水煮滚；

3.把芥菜倒进烧开了的汤里，滚三至五分钟后，加盐及调味料，即可盛起食用。