大家好，今天小编来为大家解答肥肉切小块怎么弄好吃这个问题，怎么快速切出猪油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 肥肉皮怎么处理
2. 怎么快速切出猪油
3. 野猪肥肉怎么吃
4. 一大块瘦肉怎么做好吃

肥肉皮怎么处理

1、将猪皮放入锅里，加水适量水

（没过猪皮为宜）；开中火煮到八层熟，可以用竹筷试试煮好的软硬程度。捞出来后，将没有剔干净的肥肉清理下，切成小块。同时，将生姜及蒜头洗净，切好备用。

2、放入油，油烧开后将生姜蒜头放进锅里，小火翻炒香后；再放入猪皮。

3、爱吃辣的可以放上几颗小米椒，不能吃辣的，可以选择红/青圆椒；稍微翻炒一下，即可。

4、最后，这碗美味又爽口的炒猪皮就做好了。

怎么快速切出猪油

1.首先将猪肥肉切成小块,冷水下锅,加入料酒煮出血沫之后捞出来。

2.将捞出来的猪肉用清水清洗干净,然后控干水分备用。

3.锅中烧水倒入肥肉,加入食盐,小火慢炸出多余的肥油,然后将肥肉捞出即可。

野猪肥肉怎么吃

这样的吃法味道好

材料

野猪肉1块，细砂糖适量，高梁酒3大匙，蒜末3大匙，盐适量，黑胡椒粒、花椒、小茴香2钱，八角、肉桂、甘草、百草粉1钱

做法

1、野猪肉洗净后，用餐巾纸吸干水份沥干。

2、将所有调味料混合均匀，并均匀涂抹在野猪肉上。

3、将涂抹好的野猪肉用保鲜膜封好后，放置冷藏三天。

4、放入已预热的烘烤炉中，设定温度约220~250度C，时间约25~30分钟，至表面金黄色即可。

一大块瘦肉怎么做好吃

先将瘦肉切片，或切丝，切好的肉丝或肉片要想炒的嫩要在里面加一个鸡蛋还有生粉

（淀粉）加入你喜欢的调味料，调好味，热锅放油，油要多放点，把油烧到有清烟出来的时候倒入调好的肉丝肉片，内丝炒个5到6秒钟左右，肉片炒个十秒钟，马上起锅，保证炒出来的肉很嫩很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法，好吃！我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。

1、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉；

2、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用；

3、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。试一试，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出来的。注意，淹肉时已经放过一点盐了，再放盐时要少放一点哦。如果是炒牛肉，则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂，不塞牙。

肥肉切小块怎么弄好吃和怎么快速切出猪油的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！