食堂煎鸡蛋怎么弄好吃呢 食堂大锅蛋饺的做法
大家好，今天给各位分享食堂煎鸡蛋怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对食堂大锅蛋饺的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
食堂大锅蛋饺的做法
主料：猪肉250g，鸡蛋3个
辅料：胡椒粉1勺，香油1勺，生抽1勺，料酒1勺，食盐1勺，猪油1块
做法步骤：
1.准备原料。将猪肉切成肉末备用。
2.肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀
3.鸡蛋打散成蛋液
4.用小火将蛋勺加热，用猪油在勺内擦一遍，直到听见猪油的吱吱声
5.倒一汤匙蛋液在勺内，转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌，形成蛋皮
6.等蛋皮大概成形时
（边缘凝固，底部还有部分蛋液尚未凝固），夹一点肉馅放在蛋皮中间，肉馅宁少勿多
7.用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上，用筷子轻压合拢的蛋皮，利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面，推动肚子部分使其翻面再定型几秒钟
8.把蛋饺放大火上蒸10分钟，让肉馅熟透
9.美味的蛋饺完成啦！
食堂早餐菜谱一周不重样
周一：南瓜花卷、胡萝卜炒扁豆丝、玉米、紫薯豆浆、蒸鸡蛋羹、咸鸭蛋。
周二：米粥、肉龙、黄瓜木耳拌花生米、榨菜、煮鸡蛋。
周三：牛奶、红薯蛋糕卷、白灼菜心、煎鸡蛋。
周四：红薯豆浆、煎鸡蛋、烙馍、胡萝卜炒土豆丝、炸薯角鸡肉球。
周五：黑芝麻汤圆、蒸玉米、蒸鸡蛋羹、蒸芋头、午餐肉、红心火龙果。
周六：红枣莲子豆浆、牛奶、肉龙、芝士流心厚蛋烧、白灼菜心。
周日：牛奶，煎鸡蛋、牛排、蛋挞、蚝油生菜、蒸玉米、烤红薯。
食堂大锅饭怎么做好吃
食堂大锅菜怎么做好吃？大家好，我是小惠的生活，喜欢美食，敬请大家关注我哦！这个问题我觉得我有发言权。我在湖北打工的时候，在工地就是专门做大锅饭的。虽然都是职工食堂，但是我们出去打工的食堂相比公司的食堂逊色不是一点两点的。只要工人能吃好就行了，只能做到一天一种饭，一个星期轮一个来回。
比如星期一吃鸡，星期二吃排骨，星期三包子，星期四卤面.....基本上都是一中午为主。做大锅饭也是有一定要求的，食材的新鲜度，调制的口味，火候的大小一定要掌握住，否则做出来的饭菜不好吃，工人也会把饭菜丢到垃圾桶里去。
悟空问答提供的图片应该是职工食堂的，这样的饭菜也是一般的熬菜
打工生涯中的大锅饭就是上面图中的这样子的，虽然串的破衣烂衫，对生活的调剂也是追求高质量的。一样的食材，做出来的饭菜味道不怎么样，一样不受欢迎。
大锅菜，就是用大锅熬出来的菜，从菜市场买菜一定要选新鲜的菜，炒菜用油也要注意选择，调料如花椒八角，葱姜，料酒，各种小调料都要备齐，料不全，做出来的饭菜就淡然无味。比如熬菜要有特色，炸小酥肉，炸豆腐，排骨，粉条等类似这样的配菜一定要加进去，肉香菜烂，营养丰富。不管是职工食堂还是外出打工食堂熬大锅菜的时候就一定不要吝啬食材的添加。做大锅菜仅仅只放一点肉片，复合的味道出不来，做出来的大锅菜也不会受到欢迎。谢谢的大家！
员工食堂炒饼做法
1.准备好材料，鸡蛋打散，青菜切丝2.平底锅煎一下鸡蛋3.切一下鸡蛋烙成的饼4.煸炒一下蒜5.倒入准备好的食材，火腿、青菜、豆芽、鸡蛋翻炒6.加入适量盐7.用耗油翻炒8.炒的差不多了就加入饼丝9.把饼丝炒软10.出锅成盘
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。