徐汇汇金广场美食详细菜谱 徐汇汇金广场是上海著名的商业中心，这里汇聚了各类美食，无论是中餐还是西餐，都能满足你的口味需求。本文将介绍徐汇汇金广场美食的详细菜谱，并告诉你制作流程以及适合人群和禁忌等。

一、川菜 1.口水鸡 材料： - 鸡腿肉 - 葱姜蒜 - 辣椒 - 花椒 - 盐 - 糖 - 酱油 - 醋 - 料酒 步骤：

1.将鸡肉切成小块，用盐、糖、酱油、料酒腌制20分钟。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜和辣椒花椒炒香。
3. 将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至变色。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入醋、糖、盐，继续煮10分钟，让鸡肉更加入味。 6. 起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合川菜爱好者。 禁忌：

1.鸡肉忌与鱼肉、芋头、大蒜、牛奶、芝麻、核桃、南瓜、葱、蒜、辣椒、兔肉、鸡肉、海鲜等食品一起吃。
2. 口水鸡中的辣椒和花椒用量较多，所以高血压、心脏病、糖尿病等心血管疾病患者和胃肠道不适的人不适合食用。

二、意大利面

1.意大利面 材料： - 意大利面 - 番茄酱 - 洋葱 - 蒜末 - 橄榄油 - 盐 - 黑胡椒粉 - 意大利香料 步骤：

1.将意大利面煮熟，捞出沥干水分。
2. 在锅中加入橄榄油，加热至油热后加入洋葱蒜末炒香。
3. 加入番茄酱，煸炒至出香味。
4. 加入盐、黑胡椒粉和意大利香料，搅拌均匀。
5. 将煮熟的意大利面放入锅中，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃意大利面的人。 禁忌：

1.意大利面不宜煮得太久，否则会影响口感。
2. 不要在吃意大利面时加入牛奶，这会使得面条变得不脆。

三、泰国菜

1.冬阴功汤 材料： - 柠檬草 - 香茅 - 青柠叶 - 椰浆 - 鱼露 - 辣椒 - 鸡骨 - 鸡肉 - 虾 步骤：

1.将鸡骨、鸡肉和虾洗净，放入锅中焯水备用。
2. 将柠檬草、香茅、青柠叶切成段，放入锅中加入椰浆，煮沸。
3. 加入辣椒和鱼露，搅拌均匀。
4. 将焯水后的鸡骨、鸡肉和虾放入锅中，搅拌均匀。
5. 煮沸后小火煮3-5分钟，让汤更加浓郁。 6. 起锅前加入柠檬草、香茅和青柠叶即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢泰国菜口味的人。 禁忌：

1.冬阴功汤中的柠檬草和香茅有一定的刺激性，所以孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不适合食用。
2. 虾忌与某些水果和蔬菜同吃，如柠檬、葡萄、石榴、柿子等。