优雅美食家菜谱——番茄炒蛋

一、食材

1.鸡蛋 3个
2. 番茄 1个
3. 葱 适量
4. 盐 适量
5. 糖 适量 6. 生抽 适量 7. 食用油 适量

二、制作流程

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖搅拌均匀备用。
2. 番茄切成小块备用。
3. 葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
5. 取出炒熟的鸡蛋备用。 6. 在同一个锅中，加入适量的油，放入番茄块，用铲子煸炒至软烂。 7. 加入适量的盐和糖调味，继续翻炒。 8. 将炒好的鸡蛋块放入锅中，与番茄一起翻炒均匀。 9. 最后加入适量的生抽，葱花，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是年轻人、儿童、老年人和素食者。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，促进肠道蠕动，有助于消化和排便。鸡蛋则是高蛋白、低脂肪的食品，对身体有益。

四、禁忌

1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃番茄和鸡蛋。
2. 番茄和鸡蛋都不要和辣椒、苦瓜等苦味食物一起食用，否则会影响口感和营养吸收。
3. 鸡蛋过敏的人不宜多吃番茄和鸡蛋。 五、总结 番茄炒蛋是一道简单易做、美味可口的家常菜。鸡蛋和番茄的搭配营养丰富，口感鲜美。这道菜适合所有人群食用，但需要注意禁忌和不适合的人群。如果对鸡蛋过敏，或者患有某些疾病，应适量食用或避免食用。