半成熟牛肉怎么弄好吃(云南寻甸回族清炖牛肉怎么做的)
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本文目录
朋友送了一盒皓月牛肉,怎么做好吃
酱牛肉吧!葱姜八角香叶爆锅,加入酱油,然后放入牛肉、青椒翻炒
(牛肉洗净焯水),然后添开水,加入老抽调色,加入盐味精调味,炖40-60分钟出锅开造
云南寻甸回族清炖牛肉怎么做的
工具/原料
新鲜的牛肉、干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许
步骤/方法
1/4分步阅读
把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。
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把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋
(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。放些姜片可以去腥的啊!
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然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。
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一碗制作简单但绝对美味的清汤牛肉就做好喽!
黄膘牛肉的做法
1、各式食材准备。
2、黄牛肉切薄片,加入料酒10ml,生抽5ml,盐1g,生粉5g,食用油5ml,拌匀腌制20分钟。
3、豆瓣酱剁碎,大蒜
(留一些剁成碎末),生姜切片,鲜麻菇洗净后挤干水份备用。
4、热锅凉油,入豆瓣酱,大蒜,生姜翻炒
鲜磨菇。
5、小火炒出红油。
6加入鲜磨菇
7翻炒至磨菇塌软。
8加入适量清水,大火烧开。
9加盐,鸡粉,适量葱段调味。
10煮熟后的鲜磨菇捞出,铺在碗底。
11下之前腌好的牛肉片。
12煮至牛肉断生后,连汤汁一起倒在盛鲜磨菇的碗中。
13铺上大蒜末,香葱末。
14炒勺内烧滚热油。
15趁热淋在蒜末葱末上即可
毛牛肉怎么做好吃
洋葱炒牦牛肉的做法
材料:耗牛肉1块、羊肉1个、胡萝卜半根、
炖肉料:酱油、料酒、淀粉、油
调料:盐、糖、胡椒粉
做法
牛肉切薄片,浸泡凉水里,去血水,沥干。洋葱和胡萝卜切片
牛肉加酱油、料酒,放置一会,加1大勺淀粉,拌匀,放置一会,再加入1大勺油腌制15分钟
油锅热油,倒入牛肉炒散,变色捞出
底油炒洋葱、胡萝卜,加盐、糖、胡椒粉调味,倒入牛肉翻炒均匀,关火装盘即可
OK,关于半成熟牛肉怎么弄好吃和云南寻甸回族清炖牛肉怎么做的的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。