厦门火车站是一个充满了美食的地方，这里有许多美味的小吃和海鲜。

1.沙茶面 沙茶面是厦门最著名的美食之一，是一种有着浓郁香味的面食。它的配料非常丰富，包括肉片、虾仁、青菜等，味道鲜美，香气扑鼻。
2. 槟榔酥 槟榔酥是福建的传统名点之一，制作工艺非常繁琐，味道香甜可口。许多游客来到厦门都会品尝一下这道美食。
3. 海鲜 厦门是一个海滨城市，拥有丰富的海鲜资源。这里的海鲜种类非常丰富，包括鲈鱼、鲍鱼、虾、蟹等，每一种都味道鲜美。
4. 福建沙县小吃 沙县小吃是福建的传统美食，厦门市也有很多分店。这里的小吃种类繁多，包括拌面、卤肉饭、烧卖等，价格便宜，味道地道。 在厦门火车站，你可以品尝到各种各样的美食，每一种都有着不同的口感和味道。无论你是想要品尝当地的特色美食，还是想要寻找一些美味的小吃，厦门火车站都是一个不错的选择。