大面怎么弄好吃 山东大面鱼怎么炸好吃
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龙口大面鱼正宗做法
龙口大面鱼是山东龙口传统的特色美食，制作方法相对独特。首先将面粉和水混合制成面团，压成薄片，然后放入锅中煮熟。
接着将鱼切成薄片，用盐和鸡蛋清腌制。在煮好的面团上铺上鱼片，再加入鸡蛋、葱姜等调料，放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法虽然简单，但是能够将面和鱼的口感完美结合，鲜香可口，具有浓郁的地方风味。
山东大面鱼怎么炸好吃
备用食材：面粉260克，温水210克，酵母6克，盐4克，糖20克；
制作过程：第一步，先将酵母加在温水中，搅拌至干酵母融化；
第二步，需要的面粉量舀在盆中，加上盐和糖，倒上融化好的酵母水，用木铲搅拌均匀；
第三步，搅拌成团的面团盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵；
第四步，待面团发酵差不多后，在锅里添上足量的花生油，烧热；
第五步，给手上沾上点凉油，揪出一团面，用双手轻轻的拍成饼状，注意薄厚适中，用刮刀在中间划三下；
第六步，等锅里的油差不多热了，先扔一小块面团进去，试试油温，看面团浮起来，就可以了，将做好的面鱼小心的放进油锅中；
第七步，待一面炸好之后，翻面再炸制另一面，炸熟后捞出来即可。
摆摊的蒸面怎么蒸
摆摊的蒸面可以按照以下步骤进行蒸制：
准备蒸锅：选择一个适合蒸面的蒸锅，加入适量的水，并将水烧开。
准备蒸笼或蒸格：将蒸笼或蒸格放在蒸锅中，确保蒸格与水不接触。
准备面团：将面粉和水按照一定的比例混合，揉成面团。根据自己的喜好，可以选择添加一些调味料或食材，如盐、面筋等。
揉搓面团：将面团放在案板上，用手掌轻轻搓揉，让面团变得光滑均匀。
擀面皮：将面团擀成薄薄的面皮，如果需要制作大小均匀的面饼，可以使用模具来切割。
上锅蒸：将薄薄的面皮放在蒸笼或蒸格上，再将蒸笼或蒸格放入蒸锅中，盖上锅盖。
蒸熟面饼：将蒸锅加热，保持水的大火，蒸制时间根据面皮的厚薄而定，一般在3-5分钟左右。
完成：蒸熟后的面饼变得更加柔软香气四溢，取出并享用。
大今野和今麦郎区别
简单来说今麦郎是总品牌，而大今野只是其中一个系列，大今野是今麦郎旗下优质面品，在东三省别称大东三福。广告语：“六袋顶七袋，一箱等于多四袋。”
面饼为100G，以优惠划算著称，据了解，作为首个倡导炒着吃更香的方便面品牌，大今野拉面精心挑选上好食材，搭配爽滑弹面，再加上100g面饼的超大克重，6袋能顶7袋，1箱等于多4袋，“大今野大面块大实惠”的产品形象早已深入人心。而随着大今野炒着吃更香这一方便面新吃法的提出、代言人黄渤的助力，大今野品牌正在进一步拉近与广大网民的距离，或将成为最受网友欢迎的时尚“潮”面。
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