摆摊买吃的怎么弄好吃呢 手把手教摆摊卖小吃
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大家好,如果您还对摆摊买吃的怎么弄好吃呢不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享摆摊买吃的怎么弄好吃呢的知识,包括手把手教摆摊卖小吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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摆地摊卖零食吸引人的方法
摆地摊卖零食吸引人方法:
贴上有趣、吸引人的海报:在店铺或者附近的地方贴上一些有趣、有吸引力的海报。这些海报可以展示你的产品特色或者优惠,同时也可以使用一些醒目的颜色和图案来吸引人们的注意力。
提供试吃和优惠:人们通常喜欢尝试新的食物,特别是如果可以免费尝试的话。你可以准备一些小样或者提供试吃,让顾客更容易尝试和了解你的产品。同时,你可以提供一些优惠和折扣,这可以激发顾客购买的欲望
摆摊小吃十大技巧
一,选准位置。早市、夜市、菜市场、工业园区、小区、城中村、大型商场超市、学校周边等人流量大的地方都适合摆摊。其中早市适合卖包子、油条、豆浆等早餐;夜市适合卖炸串、烤苕皮、臭豆腐等特色小吃;农贸市场适合卤味、熏肉、捞汁小海鲜等佐餐美味;工业园区、城中村适合卖小地锅、茶缸面、茶缸饭、铁锅焖面、小份炒鸡等快餐、简餐;学校周边适合炸串、香酥鸡饼、炸鸡、冰淇淋等学生美食。
二,学会圈人。圈人就是把人吸引到你的摊位上来。圈人的方法有两个,一是展示产品,以冰粉为例,摆好摊位后要先把样品做出来,摆在前面,用诱人的卖相来引起顾客的好奇心。二是可做点免费试吃,并吆喝起来:“帅哥美女,新品上市,免费品尝,好吃再买”。
三,学会留人。当你把顾客圈到摊位上后,就要想办法留住客人。留人的关键是第一句话,不要抛给客人宽泛的问题,而是直接问:“要辣的还是不辣的?”“要普通的还是夹心的?”,把问题缩小,快速让顾客确定购买意向,这样就把人留下了。
四,学会控场。当你把顾客留下了,就要注意人少的时候可以适当放慢操作速度,让顾客在你摊位前多停留一会儿,而人多的时候,就要加快操作速度,以免顾客等待太久。通过适当控场,让摊位上一直保持有人,这比做什么广告都强。
五,不打价格战。地摊本身定价就不高,一味地去打价格战,你会发现忙活一晚上,看似生意火爆,其实没赚到多少钱。要从产品上下功夫,从颜色到口味再到包装,把小吃做出扎实口味、独特卖相,或者突出干净卫生,给顾客一个好的就餐印象,这些方法比价格战要好得多。
六,营造氛围。怎样从一条小吃街中脱颖而出呢?首先是做好门面。对于摆摊来说,门面就是小吃车的打造。可以通过彩灯、图片、造型等将小吃车装扮得独特、美观一些,或者打造成网红主题,让顾客在一众小吃摊中一眼就看到你。
七,摊位上的招牌一定要做得显眼、明亮一些,让人迅速知道你是卖什么的。
八,推出引流产品。例如做炸串,可以把一块钱一根的淀粉肠摆在显眼位置,给顾客“这家摊更划算”的印象;做烧烤,可以推出三块钱一根的大肉串,插在显眼位置,同样能迅速吸引顾客下单购买。
九,主动打招呼。看到客人过来要主动打招呼,积极介绍产品,不要低头玩手机,如果你能成功地让顾客的眼光在你的摊位上停留三秒,那么成交的几率就会提高。
十,保持整洁。摊位上要保持干净整洁,让物品井井有条。
十一,出摊时间要固定,让回头客能找到你。
想摆个小吃摊,下班卖,简单的就好,不知道卖什么好,大家有哪些建议
不知道你什么时候下班,我做的台湾饭团,并不繁琐,这是我的小吃车材料都可提前准备好,出摊时再蒸饭就行,简单快捷,米饭选好,配好,蒸好,蒸出来的米饭香甜软糯基本每天自由时间很多,你下班后完全可以做,上班前把材料准备好,下班后直接蒸饭开始卖,要一个包一个,下面是最基本的饭团可以看看基本每天卖光,做长了就知道准备多少料了我还配豆浆卖,豆浆在家黄豆现磨的,香浓纯正有兴趣可以学学,最近比较火爆,花费时间少,做起来方便快捷,糯米香甜软糯,再包上里面的材料,淋上酱料,吃一个,喝一口纯正豆浆,那感觉,我仿佛不属于自己,做好了都比上班强。??
手把手教摆摊卖小吃
1、铁板豆腐。自学铁板豆腐作为摆摊小吃,完全可以用家里的铁锅学做,铁板和铁锅、无非就是平面变成曲面,这样一来,接触面积反而更大,煎出来的豆腐反而更香酥、更金黄漂亮,尤其是用葱油煎,那味道、一点不比小吃街卖的差。
2、烤羊肉串。羊肉串是很热门摆摊小吃,若在家自学烤羊肉串的话,要把买回来的羊肉洗净,切成小块儿,注意切的时侯羊肉块儿不要切特别大,切特别大不但不容易烤熟,而且还不容易入味儿,影响美味及口感。在市场上买羊肉时,一定要买新鲜肉,不要买偏瘦的羊肉,最好买带着一点肥的羊肉,这样烤起来才会有肉感,吃起来才会更香不柴
3、烤冷面。烤冷面摆摊小吃在家自学做,要注意把冷面切块,火腿肠切段,鸡蛋打散进锅炒半熟,放入烤冷面和火腿肠,翻炒几下加入小半碗水,因为烤冷面很吸水。依据个人口味加入上述调料。偏酸甜的味道会比较正宗可口。翻炒均匀,出锅撒葱花。
4、炸鸡锁骨。自学学做炸鸡锁骨作为摆摊小吃,首先把从冷冻市场买来锁骨,中间切开,取掉气管和杂质。先用红料腌好,再上淀粉,再上包裹粉冰箱冷藏4个小时候炸。第一次大火,入锅翻动捞出就可以卖了,这时候是半成品,客人买去后再现炸。在鸡脖子和鸡胸相接的位置,腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味,色泽金黄,外酥里嫩,非常可口,适合大众人群,油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。
5、铁板鱿鱼。摆摊小吃也可卖铁板鱿鱼,在家自学要先处理好的鱿鱼,再用清水洗净。处理鱿鱼其实很简单,就是把鱿鱼头部很内脏揪出来,把鱿鱼头部的眼睛和嘴巴去掉,鱿鱼须要仔细清理一下,特别是吸盘上面的类似于脚的小触手,然后把鱿鱼翻过来,把鱿鱼里面的骨头去掉。把清理好的鱿鱼,一开二,然后打花刀。
6、麻辣烫。摆摊小吃很受消费者喜欢吃的美食,在家自学做其实很简单,食材全部准备好以后,我们开始熬制汤底,把锅烧热,加入一勺菜籽油放入牛油熬化,牛油全部融化以后把油温降至5成热,倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒和麻椒开小火爆香,注意油温不要太高容易把香料炸糊,加入豆瓣酱20克,放入一小撮豆豉增加酱香味,保持小火熬制2分钟,把酱料中的水分熬出来,熬出酱料的香味和颜色。将一大把竹签穿起的肉
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