美食总动员在线观看：详细菜谱及制作流程

一、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是个人享受，都能满足口味需求。同时，这道菜也适合素食者和对食品健康有要求的人士。

二、禁忌

1.食材采购：在采购食材时，应注意选择新鲜、健康、无添加剂的食材。一些常见的食材如鱼、虾、蔬菜等可以在超市或者农贸市场购买。
2. 烹饪过程：在烹饪过程中，应注意火候和时间的控制，避免过度烹饪导致营养成分的流失。同时，在烹饪过程中不要过度搅拌食材，以免破坏食材的质地和口感。
3. 食用方式：这道菜可以生食、热食或者做汤，可以根据自己的口味和喜好进行选择。但需要注意的是，在食用前应该彻底清洗食材，并避免将细菌和寄生虫带入体内。

三、详细制作流程

1.食材准备：将鲜虾、瘦肉、蔬菜等食材洗净备用。将虾去壳去头，切成小块；将瘦肉切成小块，蔬菜切成块状备用。
2. 调味料的准备：将葱姜蒜切末，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖等调味料备用。
3. 烹饪过程：将虾和瘦肉块放入热锅中，加入适量的油，煸炒至变色。加入葱姜蒜末、调味料，继续翻炒均匀。
4. 加入蔬菜块，加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮约10分钟，直到虾和瘦肉熟透。
5. 调味：将汤汁收干，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。 6. 装盘：将炒好的菜装盘，撒上葱花即可。

四、注意事项

1.虾应该去除虾线，否则会影响口感。
2. 瘦肉应该切成小块，烹饪时间要短，避免过度烹饪导致营养成分的流失。
3. 蔬菜可以根据自己的口味选择，但需要注意的是，不要选择口感硬的蔬菜，如芹菜、西兰花等，以免影响口感。
4. 在食用时，应该彻底清洗食材，并避免将细菌和寄生虫带入体内。