水煮西瓜子怎么弄好吃，生西瓜子怎么煮

2024-07-10 00:59:51 作者：模板大师 -

大家好，今天来为大家分享水煮西瓜子怎么弄好吃的一些知识点，和生西瓜子怎么煮的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

主料：葵瓜子1000g、甘草片6片

辅料：盐100g水适量

步骤：

1、把瓜子洗干净

2、装进锅内

3、加入甘草片

4、加入盐，再加入水，煮40分钟左右

5、将水倒了

6、再次用清水把瓜子洗干净

7、放在室外晾晒几天至干身为止。

8、成品。

食材；主料；生西瓜子2500g

辅料；盐适量.卤料适量.石灰适量

1.生的西瓜子5斤，甘草3块钱，八角、桂皮、沙姜一起5块钱。

2.石灰用水化开，提前一天化好，让石灰水沉淀，取上面的水。

3.找一个大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。

4.用根子搅拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中

5.用石灰水腌制15小时以上。

6.把腌好的西瓜子清洗干净，要洗上10几遍，直到西瓜子没有粘乎乎的感觉就可以了，洗干净的瓜子再泡上5小时左右。

7.清洗干净的瓜子

8.加入八角、桂皮等买回来的卤料。再加入盐，盐的用量是一斤瓜子约一两盐的比例。

9.加水没过西瓜子，多加些水。

10.大火煮，最少要煮2个小时以前，让卤料充分进入到瓜子里面去。我煮了4个多小时。中途若没水，要加入开水，并不时搅拌，以免下面的烧糊了。

11.煮好的瓜子放到竹篇里，放阴凉通风处阴干。不要放到太阳下去晒，晒了的瓜子很硬，磕不动。

12.阴干好的瓜子就可以吃了。

煮瓜子和炒瓜子的区别在于它们的制作方法和口感。煮瓜子是将瓜子用水煮熟后食用，口感较为软糯，适合喜欢嚼烂后吃的人。而炒瓜子则是将瓜子先腌制或者炒熟后再食用，口感较为香脆，适合喜欢咬着吃的人。另外，煮瓜子相对来说更健康一些，因为在煮的过程中瓜子中的营养成分不会被破坏太多。

如果有牛肉汤就最好，用牛肉汤煮，如果没有牛肉汤就清水煮也行，调料有花椒，小茴香，香叶，桂皮，八角，生姜，咸盐，煮十五分钟到二十分钟，把煮好的瓜子捞出控干水分，凉嗮在通风的地方，晾干即可

好了，关于水煮西瓜子怎么弄好吃和生西瓜子怎么煮的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！