今天给各位分享腰子很瘪怎么弄好吃点呢的知识，其中也会对羊凹腰怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 羊凹腰怎么做
2. 羊腰子外面为什么有厚厚的油
3. 羊凹腰怎么清理和做法
4. 油滋啦怎么做

羊凹腰怎么做

用料：羊凹腰、油、盐、酱油、红尖椒、大葱白

做法：1、准备好所有食材，先将把羊凹腰洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净，从中间剖开成两半，先纵向切几刀，然后改刀切成花状。

2、起锅，倒入适量的水，水开放入羊凹腰焯烫成蓬松状后捞出。

3、把大葱洗净切斜段，红尖椒洗净切片。

4、另起锅，炒锅里倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱段和辣椒，大火翻炒。

4、葱段变色后倒进羊凹腰花，调进酱油和精盐大火炒熟即可食用。

羊腰子外面为什么有厚厚的油

脂肪肝，说明羊喂的太肥了，羊肉这么贵，羊就有福吃的好，比如大豆、瘪花生，什么的都是有营养的，吃多了，肥呀！

羊凹腰怎么清理和做法

1、洗去血水：把新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗，直到羊腰子中的血水都冲洗干净了。

2、去掉羊油：腰子周围一般都有一圈羊油，羊油的脂肪含量比较高，而羊腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了，因此为了健康着想，一般建议去除外面得意羊油。

3、包膜：整的羊腰子外面还有一层白色半透明的薄膜，也需要延边缘处撕掉。

4、筋将子沿着竖方向对半切开，然后会看到里面有白色的东西，这些就是羊腰子里面的骚筋，需要用力扯出来，或者借助刀将羊腰子中间白色部分剔除掉。

5、将羊腰子切片或者切花，然后用花椒水浸泡10—20分钟，拿出来之后羊腰子的腥膻味已经去除很多了。

油滋啦怎么做

主料

油滋啦100克

芹菜1根

辅料

干辣椒5个

花椒1勺

盐2克

做法

1.

准备好油脂。

2.

芹菜从中间分开，然后切成小段，这样芹菜更好夹也更易入味。

3.

将干辣椒从中间剪开，把中间的辣椒籽去掉。

4.

花椒备用。

5.

锅中放一点油，足够炒香花椒即可。放入花椒炒香。放入辣椒丝和芹菜翻炒

6.

放入油滋啦和盐翻炒均匀，即可出锅。

文章分享结束，腰子很瘪怎么弄好吃点呢和羊凹腰怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！