【铜仁十强美食】详细菜谱

一、制作流程

1.准备食材： - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 糯米 100 克 - 食用油 适量 - 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、生姜、葱、大蒜 适量
2. 将猪肉切成块状，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制 20 分钟。
3. 糯米浸泡 20 分钟，然后沥干水分。
4. 在平底锅中加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉块，煎至两面金黄色。
5. 将煎好的猪肉块盛出备用。 6. 在锅中加入适量的水，放入糯米，煮至糯米熟烂。 7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。 8. 最后放入煎好的猪肉块和生姜、葱、大蒜，翻炒均匀即可。

二、适合人群

1.适合年龄较小的孩子、孕妇、老年人等食用，但不适合未成年人、孕妇、老年人以及患有心脏病、高血压、糖尿病等的人群食用。
2. 猪肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，糯米则含有丰富的碳水化合物和纤维素，二者搭配有助于增强身体免疫力，促进身体健康。

三、禁忌

1.猪肉不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 糯米不宜和酸性食物一起食用，如醋、柿子等。
3. 糯米和猪肉不宜和葱、大蒜、姜等辛味食物一起食用。

四、总结 铜仁地区的美食众多，其中猪肉糯米饭是其中的代表之一。这道美食不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。但是，由于糯米和猪肉不宜和葱、大蒜、姜等辛味食物一起食用，因此在食用时要注意搭配，避免对身体造成不良影响。