常州万达美食推荐：青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道常州万达美食的经典菜品，是一道健康又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和想要保持健康的人。它是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，能够提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。 【制作步骤】 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 葱姜蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 步骤：

1.将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
4. 加入青椒丝翻炒几下；
5. 加入适量的生抽、糖、盐、水，焖煮5分钟左右； 6. 最终加入葱花翻炒几下即可。 【禁忌】

1.青椒富含维生素C，而维生素C易与醋中的钙质结合，形成不能溶解的钙质，如果食用过多，会对人体造成不良影响。
2. 猪肉中含有激素，过量食用会影响人体健康。
3. 孕妇和哺乳期妇女应少食这道菜，因为其中的盐会导致体内水钠潴留，增加妊娠和哺乳期妇女水肿和高血压的风险。 青椒炒肉丝是一道美味又健康的家常菜，适合所有人群食用。但是，孕妇和哺乳期妇女应少食这道菜，因为其中的盐会导致体内水钠潴留，增加妊娠和哺乳期妇女水肿和高血压的风险。