大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下绿豆芽怎么弄好吃广东的问题，以及和广东白灼牛肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 广东捞粉家常做法
2. 广东杂鱼煲的做法窍门
3. 广式炒河粉做法
4. 广东白灼牛肉的做法

广东捞粉家常做法

粉丝

（也叫粉条）250g

绞肉150g

油豆腐1块

小白菜适量

豆瓣酱适量

蒜末适量

酱油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

鸡精适量

葱花适量

步骤：

将粉丝烫软备用。

用刀背将小白菜拍裂备用。

喜欢吃辣的可以加入少许豆瓣酱，放在碗中备用。

热锅凉油放入绞肉炒散。

放入油豆腐和蒜末翻炒。

（油豆腐先切成小块）

加入适量的酱油、生抽、料酒、盐、鸡精炒匀。

加水烧开后放入裂好的小白菜。

加入烫好的粉丝继续翻炒。

放入碗中的豆瓣酱，再加入适量的水让汤锅中烹出的调味均匀。

蒸锅蒸10分钟，取出后再撒上葱花即可。

广东杂鱼煲的做法窍门

1、食材;杂鱼5个、五花肉适量、冻豆腐适量、大白菜适量，

2、先准备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，白菜撕大片，茄子洗净一会儿下锅前再撕。

3、先煮肉。锅里放凉水没过肉，下葱段和姜片还有花椒，大火煮开，撇去浮沫后中火煮15-20分钟。

4、同时烧热油煎一下鱼，两面金黄后盛出备用。用剩余的油炒香葱姜蒜。炒至姜片略姜黄后，下入干黄酱+甜面酱+蚝油炒香。加入刚烧好的肉汤。

5、煮好的肉切5毫米左右的厚片，把所有食材都排入盘中，榛蘑放中间。茄子撕大块儿，粉条放在上头，不要铺底，怕粘锅，最后排入煎好的鱼，加入啤酒，烧开后转中火，加盖炖10分钟，再揭盖炖5分钟收收汁。

广式炒河粉做法

所需材料：

河粉300克

虾仁150克

豆芽100克

香菇50克

青葱适量

姜末适量

蒜茸适量

红辣椒适量

生抽适量

黄酒适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

油适量

步骤：

将河粉用温水泡软备用。

虾仁去壳去虾线，洗净备用。

香菇洗净切片，红辣椒去籽切丝，青葱切段备用。

热锅凉油，放入姜末和蒜茸爆香。

加入虾仁煸炒至变色。

加入香菇和红辣椒继续煸炒。

加入豆芽和河粉，翻炒均匀。

加入生抽、黄酒、盐、糖和鸡精调味，继续翻炒均匀。

加入青葱段翻炒均匀即可。

小贴士：

炒河粉时要注意火候，不要炒过久，以免河粉过软影响口感。

炒河粉时可以加入一些豆腐皮、肉丝等配料，增加口感和营养。

炒河粉时可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣味可以多加一些红辣椒。

广东白灼牛肉的做法

1.牛肉浸泡去血水。

2.将浸泡好的牛肉加入料酒焯水

3.焯水后的牛肉捞出洗净

4.将花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、草果放入不锈钢调料盒中清洗干净

5.将牛肉、调料、姜片放入锅中

6.加入适量水煮沸后转小

7.中途翻身一下

8.煮至牛肉用筷子插入软烂即可

（约2小时左右

9.捞出沥干水分

10.放凉后切片装盘

关于绿豆芽怎么弄好吃广东的内容到此结束，希望对大家有所帮助。