用蒸锅热菜怎么弄好吃蒸笼热菜要几分钟

2024-06-29 02:31:42 作者：模板大师 -

各位老铁们好，相信很多人对用蒸锅热菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于用蒸锅热菜怎么弄好吃以及蒸笼热菜要几分钟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

材料：长茄300克，大蒜3瓣，香醋1大匙。白糖1/2大匙，香油1小匙，鸡精1/2小匙，盐适量

万荣热菜做法

1．茄子洗净

（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；

2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥；

3．调入所有“调料”，成调味汁；

4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。

怎么热菜？

用不用重新添油？

及时热菜最好的办法就是上蒸笼，用蒸汽来热菜，不要再重新添油把再倒进去炒，或者是不倒油，直接把整盘菜倒到锅里开火热，那样很容易把原先就已经熟了的食材炒面炒话，口感反而会更不好,用蒸笼来热菜是最好不过的了，既方便而且也不用再倒油

主料：水发黑木耳、山药

辅料：胡萝卜、葱、蒜

调料：生抽、盐、鸡精

烹制方法：

1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑

2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水

3、木耳撕小朵，胡萝卜切片

4、葱蒜切末

5、锅中热油葱末爆香

6、放山药翻炒均匀

7、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒

8、加盐和半小碗清水

9、最后加鸡精和蒜末即可

10-15分钟。

先用大火把水烧开，之后改用小火慢慢蒸，一般情况10-15分钟能蒸热。剩菜一定要彻底加热。就是把菜加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸久一些，或者把肉块切碎，

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