南京万达广场美食攻略 南京是一个文化底蕴深厚的城市，美食也是这里的一大特色。在南京万达广场，有很多美食攻略，让我们可以品尝到地道的南京美食。下面，我们就来介绍一份南京万达广场美食攻略中的经典菜品——红烧肉。 制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟软烂，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。但需要注意的是，红烧肉的糖分较高，所以热量也较高，减肥者和糖尿病患者需慎重食用。 禁忌：

1.红烧肉味道浓郁，所以不适合口味过于清淡的人食用；
2. 红烧肉的汤汁较多，所以不宜一次性食用过多，最好分次食用；
3. 食用红烧肉时应避免搭配凉性食物，如绿豆、苦瓜等。 南京万达广场的美食攻略中有很多经典菜品，比如红烧肉、鸭血粉丝汤、盐水鸭等。无论你是喜欢肉食还是素食者，都可以在万达的美食广场中品尝到地道的南京美食。